Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

котлетки с рисом под нежным соусом с капустным гарниром

ILBRUS2

26 октября 2013

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

12 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Фарш-1 кг

Рис-1/2 стакана

соль, перец

чеснок 2 дольки

1 помидор

сметана -300 г

зелень

хрен

1/2 капусты

5 картошки

1 морковь

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Мясо,чеснок прокрутить через мясорубку, сделать фарш, добавить соль,перец,рис и сделать котлетки. В сковородку добавить воду, довести до кипения и тушить котлетки, накрыв крышкой

На весь экран

# шаг 2/3

в блендер положить корень хрена,помидор и сделать желеобразную массу, затем добавить соль,перец и сметану, зелень. Соус готов.

На весь экран

# шаг 3/3

Капусту,морковь,картофель,лук нарезать кубиками и выложить на разогретую маслом сковороду, все обжарить, переворачивая лопаткой 5 минут, затем добавить воду, соль, перец и тушить минут 30. Выложить на тарелку котлетки,гарнир и соус. Приятного аппетита!

поделиться фото