Обожаемое мною и,надеюсь,многими блюдо!!! Ну разве можно дождаться пока морковь сутки настоится,пропитается?)))
Ингредиенты
Ингредиенты
На 1 кг моркови:
4 зуб. чеснока
3 луковицы (300 г)
0,5 стакана раст. масла
1 ст. л. зёрен кориандра
перец чили кусочек
1 ч. л. чёрного перца
1-2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса для долгого хранения
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Продукты...
шаг 2/17
Очищенную морковь желательно замочить водой из крана на ночь или даже на сутки.
шаг 3/17
Если есть тёрка для такой морковки,то натираем на ней...,но можно на простой крупной тёрке (мне даже больше нравится!).
шаг 4/17
Луковицы нарезать на четвертинки,потом каждую дольку на полоски,не сильно измельчая.
шаг 5/17
Нагреть масло растительное в сковороде и прожарить в нём лук,но не сильно зажаривая.
шаг 6/17
Чеснок измельчить как обычно.
шаг 7/17
Чеснок отправляем к моркови.
шаг 8/17
Зёрна кориандра растолочь...Если порошком,то не полную ложку...Сначала пробуйте поменьше,если первый раз!
шаг 9/17
Соль,сахар...
шаг 10/17
Чили кончик измельчить. Он не сразу даст о себе знать,а только когда настоится,поэтому осторожнее!
шаг 11/17
Чёрный перец порошком...
шаг 12/17
И вот добрались до лучка вместе с маслом!
шаг 13/17
Перемешать в большом блюде или как я,в сковороде,где жарился лук. Если хотите,чтобы заготовочка постояла подольше,добавьте уксус на этом этапе,перемешать.
шаг 14/17
Уложить в ёмкость для настаивания в холодильнике под крышкой. Готово на следующий день!
шаг 15/17
При подаче я посыпала ещё семенами льна.
шаг 16/17
Можно снимать пробу)))
шаг 17/17
Для хранения в холодильнике старайтесь утрамбовать салатик,чтобы вся морковка была в рассоле.
Очень вкусная и сочная морковка получилась, только я сделала без лука))) 😊
Ну лук на любителя))) 😌 Рада,Леночка,что вспомнила 😇 про рецептик и воспользовалась! 😄 Особенно в пост хорошо приготовить...😘 Спасибо за фоточки! 💖🌺💖
Таня, хорошая морковочка, особенно для зайчиков на фото 💐 !
pooh_lol Я сама как зайчик, 😆 люблю овощи))) 😉 Спасибо,Аллочка! 💐🐾
Танюша, хороший рецепт! 💐 С лучком я еще не пробовала!
Да,тут гармонично лук внедрился))) 🍃 Спасибо,Наташ! 😍😘
Хорошааааа морковочка!!!😋 С жареным лучком надо будет попробовать!!!💖🌸
Я,как любитель жареного лука, 😋 сама такое люблю 😌 и всем советую))) 😄 Спасибо,Ксюш! 😇💖
Люблю остренькие морковные салаты! 😍
Да,и в пост можно! 😊 Спасибо, 💖 Жанночка! 🐾💗🐾