Маринованные овощи используют как самостоятельную закуску, как сопровождение для мяса, дичи или рыбы, а также в салаты. Выбирайте любые овощи на Ваш вкус. Пробуйте, экспериментируйте и угощайте своих гостей :)
Ингредиенты
Ингредиенты
На 0,5 л баночку:
Маринад:
3 ст.л. мятного сиропа из мелиссы
100 мл рисового уксуса
150 мл воды
Овощи:
красная луковица
3 зубчика чеснока
пучок редиса
2 веточки мелиссы
2 ст.л. растительного масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Промыть, очистить и крупно нарезать овощи.
шаг 2/6
Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения.
шаг 3/6
Добавить веточки мяты и подготовленные овощи, снова довести до кипения (не кипятить!), снять пенку, откинуть овощи на дуршлаг. Маринад поддерживать при 80*С на маленьком огне.
шаг 4/6
На дно стерилизованной банки положить веточки мяты, добавить овощи,
шаг 5/6
залить маринадом, налить масло,
шаг 6/6
закупорить, перевернуть и дать остыть. Через 2 недели можно пробовать. Приятного аппетита! ;)
Взял на заметку)) спасибо за рецепт! Очень выразительные фотографии! Браво!💐
Спасибо большое, Алексей ;)
Олечка, какие овощи интересные) совершенно новый вкус) я бы сейчас пробу сняла))😄😄🌺
Спасибо, Оленька, угощайся 💐
Олечка, у тебя мята и в заготовках даже, вот это любовь😊💖 А вообще идея хорошая, я мяту тоже уважаю😃
Да - любовь круглый год! Вот недавно мне от бабушки снова пучок мяты привезли pooh_lol Спасибо, Танюш! 🌹🌹🌹