Неожиданное открытие нового вкуса для меня..,необыкновенно вкусная капустка получилась! Использовала базовый рецепт быстрого маринования,добавив ореховый аромат с помощью обычных семечек и до боли знакомого обжаренного солёного арахиса))) Капусту просто не узнать! И я рада,что именно этим удачным рецептом заканчиваю свои конкурсные заготовочки!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
0,5 кг св. капусты
морковка средняя
3 зуб. чеснока
чили кончик
маринад:
50 мл яблочного уксуса
50 мл растит. масла
50 мл воды
1 ст. л. сахара
0,5 ст. л. соли
60 г сол. арахиса
50 г семечек
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Не удивляйтесь,что на фото оливки...Хотела и их добавить,но,поверьте,хватает здесь и орешков))) А оливки плавно уплыли в другой рецепт!
шаг 2/17
Шинкуем тонко капусту...
шаг 3/17
Чеснок мелко изрубить.
шаг 4/17
Морковь натираем на средней тёрке. Соединяем в большом блюде. Добавим мелкие кусочки чили.
шаг 5/17
Берём очищенные семечки или другие любимые Вами орешки!
шаг 6/17
Обжариваем в чугунной сковороде,не давая пригореть!
шаг 7/17
Решила потолочь семечки слегка толкушкой,чтобы они отдали быстрее свой аромат...,но некоторые остались целыми!
шаг 8/17
Дома оказался пакетик солёного обжаренного арахиса,но можно и грецкий орех взять.
шаг 9/17
Просто смолола арахис на кофемолке,не сильно в пыль)))
шаг 10/17
Отправляем добавочки к капусте!
шаг 11/17
Теперь нужно пожамкать (поломать капустку для отдачи сока!) весь состав пару минут рукой. Можно надеть одноразовую перчатку!
шаг 12/17
Маринад: наливаем в кастрюльку воду,уксус.масло...Добавим соль.
шаг 13/17
Сахар...
шаг 14/17
Ставим на средний огонь до растворения соли,сахара.
шаг 15/17
Вливаем горячим в капусту!
шаг 16/17
Храним в банке,утрамбовав,или в кастрюльке под крышкой в холодильнике до месяца!
шаг 17/17
Подаём сразу или дав постоять,пропитаться соками))) Объеденье получилось...,не оторваться!!! Базовый рецепт,про который я говорила выше,здесь (там ещё сладкий перчик добавлен!) http://www.edimdoma.ru/retsepty/30265-kapusta-na-skoruyu-ruku
😌😷😋😋
Да,Анна,хрумкаем 😃 второй день))) 😌pooh_lol😄💗
pooh_lol😄😷
Таня, какая экзотическая капустка 😋💐!
Очень похоже 😌 по вкусу на салатик 🍀 с ореховым маслом 💗..,очень вкусно,Аллочка!!! 🌻🌻🌻
Такую капусту,я точно впервые вижуpooh_lolнеобычно и очень оригинально😍😋
Представь,Наташ, 🌷 для меня это тоже 😎 открытие,хотя орехи 🍀 в салатах 😌 я встречала часто...😍😘🌹
Танюш, ну теперь небольшой перерыв и в новый бой 😉 Очень необычная капуста
Ой,про бой 😚 ты прямо в точку,Анечка))) pooh_lol Сейчас буду 😃 грузить рецепт 😎 для битвы))) 😆😊😃
Капустка супер😋
Катюшик, 💗 спасибо!!! 😊🌸🌷🌸😌