Рецепт
Хлеб закусочный с оливками и сыром
Описание
Очень удобно отламывать такой хлеб из булочек! Подходит и к кофе и к супу))) Оставшееся тесто отлично подошло для пиццы...
Ингредиенты
Ингредиенты
450 г муки
20 г дрожжей
250 мл молока
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
50 мл растит. масла
50 г слив. масла
начинка:
тёртый сыр
плавленный сырок
зелень (укроп)
оливки
чеснок по желанию
топл. масло-50 г
сезам для верха
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/23
Ставим закваску для теста: смешиваем тёплое молоко,сахар,дрожжи,стакан муки и убираем в тёплое место минут на 20.
шаг 2/23
Вводим постепенно муку,растит. масло, соль...
шаг 3/23
Кусочек мягкого слив. масла...
шаг 4/23
Замешиваем мягкое тесто и накроем полотенцем минут на 15.
шаг 5/23
Для начинки такие продукты...
шаг 6/23
Отлично подойдёт тёртый сыр Джюгас!
шаг 7/23
Отщипываем кусочек теста размером с яйцо и приминаем в лепёшечку на доске с мукой.
шаг 8/23
В центр немного тёртого сыра положим.
шаг 9/23
Половинки оливок без косточек!
шаг 10/23
Кусочек плавленного сыра для более нежной структуры начинки.
шаг 11/23
Щепотка нарезанного укропа сверху.
шаг 12/23
Защипываем плотно.
шаг 13/23
Переворачиваем защипом вниз.
шаг 14/23
Круглую керамическую форму смазываем маслом..
шаг 15/23
Переносим в форму шарики,стараясь,чтобы между ними осталось расстояние.
шаг 16/23
Духовку заранее включаем и растопим в ней кусочек сливочного масла в пиале.
шаг 17/23
Смазываем маслом обильно все шарики-булочки.
шаг 18/23
Посыпаем верх сезамом. Ставим в духовку на полчаса при 180*
шаг 19/23
Примерно на половине выпекания я снова прошлась кисточкой с маслом по верхам..
шаг 20/23
Через полчаса получаем такой результат)).
шаг 21/23
Следом за хлебом отправляем вот такую пиццу выпекаться (начинка: ветчина, помидоры, сыр, лук).
шаг 22/23
Можно испечь хлеб и одним большим караваем, но порционно всё же удобнее гораздо!
шаг 23/23
Сын отнёс пару горячих булочек другу и написал эсэмэску, что булочки супер и им очень понравились)))
Румяный,ароматный и очень вкусный хлебушек😍😘😋
Наташик, 💐 спасибо!!! 😍😘🌹
делала такой,очень вкусно! и красиво!😋😋
Ярославочка, 💗 спасибо! 😍 Ты у нас гуру 😃 по хлебушку))) 😇
давно это было,когда я еще не гуру...pooh_lolpooh_lol
pooh_lol😆pooh_lol😘😘😘
Танюша,спасибо за вкуснятинку🍁🍁🍁🍁🍁
Рада,Цветаночка))) 😊🌷😃
Ага, так они с секретом!pooh_lolКрасавчики!😍🌺
Мариночка, 💖 да,немного начинки 😎 не помешает...,так интересней pooh_lol и вкуснее))) 😌 Спасибо! 🌺
Я всегда ЗА начиночку😋😋😋С самого детстваpooh_lol
очень вкусно 😋😋, рецепт забираю🌺
Линочка, 💗 с удовольствием отдаю))) 😍😘😇