☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Конфеты «Нежная тыковка»

Конфеты «Нежная тыковка»

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Нам часто хочется сладенького, но постоянно лопать шоколадные конфеты вредно, поэтому предлагаю вам полезные тыквенные конфеты. Мне сложно описать эти конфеты, одно могу сказать точно, вкуса тыквы в них нет. Мне их вкус даже больше напомнил какой-то цветочный мед, правда с приятным ароматом пряностей с легким ореховым оттенком. В общем их однозначно надо пробовать!

Ингредиенты

Ингредиенты

Выход - 24 конфеты.
на 200 готового тыквенного пюре:
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г сливочного масла
100 г молотых грецких орехов
1 ч.ложка ванильного сахара
1/2 ч.ложки корицы
молотый имбирь на кончике ножа
1/4 ч.ложки соли
1 ст.ложка какао.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Тыквенное пюре можно приготовить любым способом. Можно тыкву отварить или приготовить на пару, но мне больше всего нравится, когда тыква запекается в духовке. Для того чтобы получилось 200 г пюре, мне понадобилось около 400 г тыквы.
шаг 2/11
Тыкву нарезать, кожицу не срезать, выложить на противень и запекать в разогретой до 200оС духовке до мягкости тыквы. Запеченную тыкву слегка остудить, очистить от кожицы и пюрировать блендером до однородного пюре.
шаг 3/11
Выложить тыквенное пюре в сотейник с толстым дном, добавить сахар, молоко, соль и ванильный сахар, перемешать. На сильном огне довести до кипения.
шаг 4/11
Затем убавить огонь на минимум и варить 30-40 минут, периодически помешивая.
шаг 5/11
Когда масса начнет карамелизироваться , перемешивать постоянно, чтобы не пригорела. Масса готова, когда она легко отстает от дна сотейника, похоже на мармелад.
шаг 6/11
Сотейник снять с огня, добавить сливочное масло, корицу, имбирь и третью часть молотых грецких орехов, тщательно перемешать до однородности массы.
шаг 7/11
Перелить тыквенную массу в мисочку, дать остыть и убрать в холодильник на 2 часа.
шаг 8/11
Оставшиеся орехи смешать с какао.
шаг 9/11
Из охлажденной тыквенной массы сформировать шарики (1 чайная ложка – одна конфета),
шаг 10/11
каждый шарик обвалять в смеси орехов и какао.
шаг 11/11
Готовые конфеты выложить на блюдо, хранить в холодильнике, если останется что хранить, т.к. это очень нежные и вкусные конфеты! Приятного аппетита!
Комментарии — 26
Мурзик
10 лет назад

Алена, какие интересные конфетки) точно надо пробовать))😍😍🌺

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Мурзик,

спасибо, буду рада если понравятся также как и нам😊

Валерия
10 лет назад

Красивые и вкусные конфетки! 😋😘💐

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Валерия,

Спасибо, Лера😘

Яна
10 лет назад

очень полезный рецепт 😘

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Яна ,

спасибо, Яна!😊

Виктория Головашевич
10 лет назад

Классные конфетки!😋

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Виктория Головашевич,

спасибо, Вика!😘

Strelec
10 лет назад

Мне сложно представить вкус, но почему-то думается, что он очень богатый и в меньшей степени тыквенный 🌹.

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Strelec,

Аня, вкус представить сложно. У меня муж конфеты пробовал, не зная из чего они приготовлены, и сказал что ему кажется что в них мед и сгущенка, тыква вообще не чувствуется. Больше всего похоже на очень мягкую карамель😋

Strelec
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

А муж, традиционно, приведена в еде? Просто тут у всех мужья такие pooh_lol но это и хорошо! Значит, конфеты вкусные! Спрячу в кк. Спасибо за интересный рецепт! 🌺

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Strelec,

еще какая привереда pooh_lolpooh_lol
Вообще его главный критерий в еде - простота! Он не любит когда в блюдах много всего намешано и когда нельзя идентифицировать продукт из которого блюдо приготовлено. Так что я до конца не была уверена в успехе моих конфет, было приятно узнать что я ошиблась, муж в восторге!pooh_lol

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"