Рецепт

Шоколадный бурбон с розовым перцем

Ла Ванда03 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Увидела этот рецепт в новом выпуске известного журнала и сразу же решила приготовить)))))))))) От себя добавила розовый перец, в оригинальном рецепте его нет...

Ингредиенты

250 г муки
125 г сливочного масла
125 г сахара
2 ст.л. жидкого меда
50 г какао
1 пакетик разрыхлителя
3 ст.л. молока
1 ч.л. розового перца
===========================
75 г сливочного масла
125 г сахарной пудры (я брала 60)
50 г горького шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Измельчить розовый перец в ступке.

шаг 2/8

Смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и перец.

шаг 3/8

Натереть на крупной терке сливочное масло и перемешать всё в крошку.

шаг 4/8

Собрать крошку в шар.

шаг 5/8

Выложить тесто на выстеленную пергаментом поверхность и раскатать пласт размером примерно 25 / 30 см.

шаг 6/8

Разметить ножом на пласте продольные и поперечные полоски, не дорезая тесто до конца. Сделать наколы вилкой (я делала наколы при помощи деревянной палочки). Поставить в холодильник на 30 минут.

шаг 7/8

Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать на прямоугольники о размеченным линиям.

шаг 8/8

Для начинки взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и натертым шоколадом. Смазать половину печенья начинкой, накрыть оставшимися половинками, чтобы получились сэндвичи.

Комментарии — 61

Cо_вкусом_ванили

10 лет назад

Бесподобно!!!💖😋🍁

Ла Ванда

10 лет назад

Cо_вкусом_ванили,

😘😘😘 Спасибо, Машуля!!!

vicky

10 лет назад

Оч шоколадно, а идея с перчиком оригинальна 🌹 я совмещала когда то в дсерте шоколад с чили, гурмэ 💖💖💖

Ла Ванда