Рецепт

Груша со специями, карамелью и шоколадом

Ирина Арканникова06 ноября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Сладко, хрустяще, мягко... Только, в отличие от моей груши, готовить и подавать лучше порционно, чтоб смотрелось стильнее и красивее.

Ингредиенты

1 большая твердая китайская груша
100 г коричневого сахара
0,5 литра воды
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого мускатного ореха
50 г темного шоколада
7 штук целой гвоздики
50 г слив. масла
30 г миндальных лепестков

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Из груши вырезать сердцевину.

шаг 2/5

Порезать грушу вдоль на 5-6 частей. Отварить в воде вместе со специями около 20 минут, чтоб груша стала мягкой.

шаг 3/5

Сахар обжарить в сковороде на медленном огне вместе с маслом и 2 ст.л. воды до густоты, помешивая.

шаг 4/5

Вытащить грушу на блюдо. Сверху выложить карамелизованный сахар.

шаг 5/5

Полить шоколадом и украсить миндалем.

Комментарии — 5

Софья79

11 лет назад

Ирина, очень красивая подача и десерт, уверена, необыкновенный!😍🌸

Ирина Арканникова

11 лет назад

Софья79,

Ой, спасибо большое, Софья! 🌷честно говоря, я немного расстроена, тк хотела изобразить что-то другое. Но младший ребенок все время наезжал ходунками мне на ногу, я спешила, нервничала и поналяпала явно лишнего))))))))) но вкусно! )))))))

Софья79

11 лет назад

Ирина Арканникова,

А мне понравилось, Ваш ассистент здорово поддержал Вас😜 (как я Вас понимаю, я стараюсь быть в момент создания фото наедине с собой, но тоже не всегда получается😊).

Ирина Арканникова

11 лет назад

Софья79,

это да!!! кулинария- дело тонкое и интимное)))

Ирина Арканникова

11 лет назад

Софья79,

спасибо😃😇💐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"