Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADOВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадный манник

Шоколадный манник
Шоколадный манник
Шоколадный манник
Шоколадный манник
Шоколадный манник
Шоколадный манник
Шоколадный манник
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Семолина - это манная крупа из твердых сортов пшеницы, очень популярна в странах Азии. Даже по внешнему виду семолина отличается от манки (хотя некоторые утверждают, что одно и тоже). 

Ингредиенты
200 г семолины (манка) 
130 г сахара
40 г темного шоколада  
2 яйца
250 г кефира 
1 ч.л. разрыхлителя
20 г какао
3 яблока
50 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара (для карамелизации)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить.
В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить. 


На весь экран

# шаг 2/7

В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.
В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.


На весь экран

# шаг 3/7

Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.
Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.


На весь экран

# шаг 4/7

Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.
Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.


На весь экран

# шаг 5/7

В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.
В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.


На весь экран

# шаг 6/7

Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.
Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.


На весь экран

# шаг 7/7

Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Эльвира
Эльвира
10 лет назад

Сделала по вашему рецепту! Отличный десерт!!!! Сверху покрыла взбитыми сливками, вкусно! Спасибо!!!!!! 🌹

Катюша
Катюша
10 лет назад
Эльвира,

Эльвира, на здоровье! Рада, что манник понравился.

Т
Т
10 лет назад

Тоже люблю манники...,тем более 😎 шоколадные))) 😉

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

я к манникам не ровно дышу...😊

Полина
Полина
10 лет назад

Очень хороший пирог,люблю такие манники, а ещё шоколад и яблочки😋😋, а у нас такую крупу называют семуль (франц.) 😊

Strelec
Strelec
10 лет назад

О, я обожаю семолину! В выпечке она просто потрясающая! Спасибо за рецепт! 💗 А если в духовке - при какой температуре выпекать?

Катюша
Катюша
10 лет назад
Strelec,

180 С

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.