Шампиньоны - 7 крупных
Лук - 0,5 маленькой луковицы
Сливочное масло - 0,5 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сыр тертый - 3 ст. л.
Яйцо перепелиное - 2 шт.
Прованские травы
Соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Шампиньоны и лук почистить, помыть, просушить. Лук мелко порубить. Аккуратно удалить ножки из 6 грибов, из шляпок изнутри ложкой вынуть мякоть. Ножки, мякоть и 1 оставшийся гриб мелко нарезать.
шаг 2/5
В сковороде растопить масло и добавить лук, пассировать 2 минуты на небольшом огне, добавить смесь прованских трав.
шаг 3/5
К луку отправить порезанные грибы, посолить, поперчить. Томить на среднем огне под крышкой 4-5 минут.
шаг 4/5
Тертый сыр смешать со сметаной, присолить и поперчить. В подготовленные шляпки грибов уложить томленные грибы, сверху добавить 2 ч.л. сметанной заправки на каждый гриб. Сделать углубление в двух шляпках и аккуратно положить по яйцу перепелиному. Запекать при температуре 170 градусов 15-20 минут.
шаг 5/5
Подавать вкусно в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!(ch)
Вкусненькая закусочка!!! 😋🌺😋
Шапминьоны сырые?
Лариса, извините, что долго не отвечала. Пропустила Ваш вопрос. В этом рецепте используются только свежие шампиньоны и лучше брать крупные.
Очень вкусненько! Спасибо за рецептик!
Надежда, на здоровье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу💐