Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
24550
2
Куриные митболы с салатом из киноа и руколы
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
27948
0
Реклама

Грудка индейки с зелеными и черными оливками

Грудка индейки с зелеными и черными оливками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Из книги Фрэнсис Мэйес «Под солнцем Тосканы». Использование вермута обязательно. Вместе в лимонным соком и оливками это создает незабываемый вкусовой букет. Почему не красный? Красный подойдет, если отбивные будут из свинины или говядины.

Пищевая ценность порции

348
кКал
14%
Белки60 г
Жиры5 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
15 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
2 стакана
1 стакан
по вкусу
по вкусу
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Грудки слегка отбить.
Грудки слегка отбить.


На весь экран

# шаг 2/6

В сковороде разогреть масло, обжарить грудки с обеих сторон по 5 минут и переложить на тарелку.
В сковороде разогреть масло, обжарить грудки с обеих сторон по 5 минут и переложить на тарелку.


На весь экран

# шаг 3/6

В сковороду добавить 1 ст. ложку масла тушите в нём мелко нарубленную луковицу и раздавленный или натертый на мелкой терке чеснок.
В сковороду добавить 1 ст. ложку масла тушите в нём мелко нарубленную луковицу и раздавленный или натертый на мелкой терке чеснок.


На весь экран

# шаг 4/6

Добавьте 1 стакан вермута, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой на 2-3 минуты.
Добавьте 1 стакан вермута, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой на 2-3 минуты.


На весь экран

# шаг 5/6

Потом снова положите на сковороду грудки, добавьте сок 1 лимона и 1 стакан смеси зелёных и чёрных оливок. Держите на огне до готовности (обычно хватает 5 минут).
Потом снова положите на сковороду грудки, добавьте сок 1 лимона и 1 стакан смеси зелёных и чёрных оливок. Держите на огне до готовности (обычно хватает 5 минут).


На весь экран

# шаг 6/6

Приправьте солью и перцем и добавьте, помешивая, горсть нарубленной петрушки.
Приправьте солью и перцем и добавьте, помешивая, горсть нарубленной петрушки.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Оливки обожаю...,с ними и индейка 😌 вкусная! 😋🌺

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

вкусная штучка!!! 😋😋😋

irushka78
irushka78
11 лет назад

И книга отличная,и мясо замечательное😋😋😋

Галина
Галина
11 лет назад
irushka78,

Не пробовали читать в оригинале? В некоторых местах музыка языка не передается переводом. А как Вам фильм? Совсем не похож на книгу, но тоже хорош по-своему.

irushka78
irushka78
11 лет назад
Галина,

Галина,увы,книгу в оригинале не читала,а вот фильм смотрела только на итальянском .....и тоже очень понравился!!!😃

Галина
Галина
11 лет назад
irushka78,

Вы знаете итальянский? Вот умничка Бывали в Италии? Я только на начальном этапе самостоятельного изучения итальянского. Испоьзую только англоязычные обучающие материалы. И в преподавании английского я с самого начала отказалась от учебных пособий отечественных авторов, часто из-за них стыдно перед студентами. Студентами я называю всех, кого обучаю на курсах. Итальянским занимаюсь для удовольствия, не в полную силу. Наверное потому, что нет сильного мотива пока. Спасибо за отзыв!

irushka78
irushka78
11 лет назад
Галина,

Галина,отвечу Вам в личку...а то мы что-то отступили от кулинарной темыpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.