Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированная дорада в шубке из бекона

Фаршированная дорада в шубке из бекона

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Рыба, фаршированная мясом!!!    Нам с мужем такое сочетание было совсем не знакомо, а потому показалось достаточно необычным...  Но, я всецело доверяю источнику этого рецепта , а "источник" гласил, что способ начинять рыбу мясным фаршем считается чуть ли не одним из классических английских рецептов, упоминающимся еще госпожой Биитон (Mrs Beeton) в 1800-гг. (Как я поняла, ее книга "Управление домашним хозяйством", это что-то наподобие нашей Елены Молоховец с ее книгой "Подарок молодым хозяйкам" ) В общем, желание попробовать такую рыбку было велико! Что я вам могу сказать...., это ОЧЕНЬ ВКУСНО! НАДО ПРОБОВАТЬ!      

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов... ))) Рыбу почистить и промыть. Натереть немного солью и перцем.
шаг 2/9
Духовку включить разогреваться на 220 С. Если полосочки бекона у Вас немного толстоваты, отбейте их молоточком для мяса. Возьмите 10 полосочек бекона и выложите V-образным рисунком, наподобие "колоска".
шаг 3/9
Все ингредиенты для фарша смешать и нафаршировать им рыбу.
шаг 4/9
Положить рыбу в центр плетения из бекона и завернуть в него, чередуя бекон с левой и правой стороны.
шаг 5/9
Таким образом фарш удерживается в рыбе. Повторить то же самое со второй рыбой.
шаг 6/9
Выложить рыбу в форму для выпечке, соответствующую размеру Вашей дорады. Сбрызнуть рыбку оливковым маслом, посолить, добавить листья тимьяна и зубчики чеснока... Я от себя добавила немного мелких темных оливок (taggiascе). Можно выложить несколько долек лимона.
шаг 7/9
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Через 10-15 минут после начала запекания перевернуть рыбу.
шаг 8/9
Подавать сразу же и наслаждаться!!! )))
шаг 9/9
На днях пекла чиабатту с оливками от Туси!.... Правда, я ее сделала пока без оливок..., ))))) но, обязательно буду еще печь хлеб по этому рецепту, так что еще и с оливками попробую!!! Очень рекомендую всем - великолепный результат!!!
Комментарии — 56
Елена
11 лет назад

Ммммм... ням-ням-ням!!! 😋😋😋 Ирина, как ты вкусно тут наготовила! 💖

burro.salvia
11 лет назад
Елена,

Леночка, спасибо!!!! 😊😇🌷

GinaGrin
11 лет назад

Рыбу с мясом не пробовала 😳 Что за вкус, интересно даже 😯

burro.salvia
11 лет назад
GinaGrin,

Инна, я тоже до настоящего момента не пробовала... 😄 Зато теперь знаю, что буду нас часто радовать такой рыбкой... 😉 Просто и вкусно!!! 😋

Cupcake
11 лет назад

Очень красочно Ира, поистинне празднично! С рыбой тут сложно, но если что такое попадется - сделаю!

burro.salvia
11 лет назад
Cupcake,

Наташенька, я, честно говоря, не относила этот рецепт к праздничным..... )))) Но, ты права! И выглядит празднично блюдо! И гостям подать не стыдно!!! 😉 (при условии, что гости любят морепродукты как таковые!!!! pooh_lolpooh_lol😃😃) Буду очень рада, если тебе удастся сделать эту рыбку! Знаю, что оценишь... 😚

Наира
11 лет назад

Вот уж действительно необычное и очень интересное сочетание! 😳 😃

burro.salvia
11 лет назад
Наира,

😌😌😘🌷

Марина
11 лет назад

Очень интересно😍 но признаюсь😌 меня Ваш рецепт пугает😱 в хорошем смысле слова💐

burro.salvia
11 лет назад
Марина,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Марина, пугаться не надо! 😇 Мне, например, обнаружив этот рецепт было очень интересно его опробовать! ))))) Но, это уже потому, что знала по ингредиентам, что мне это будет вкусно!... 😋 Так что, здесь каждый должен просто довериться своим вкусовым пристрастиям и положиться на свой кулинарный опыт. 😊 Рада, что этот рецепт вызвал у Вас интерес! 💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"