НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Торт "Латте Макиато"

KT-SW

14 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт очень напоминает Тирамису, но он и без маскарпоне поучается очень воздушным и сливочным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

- 4 крупных яйца

- щепотка соли

- 200 г сахара

- 120 г муки

- 20 г какао

- 25 г раст.масла

- 25 г воды

- 0,5 ч.л. пек.порошка

Крем:

- 200 г мягкого слив.масла

- 100 г сахара

- 400 г мягкого сливочного сыра/ жирного творога

- 200 г сухого молока

- 1 ст.л. желатина + 2-3 ст.л. воды

- 250 мл жирных сливок - 33%

Пропитка:

- 50 мл виски

- 250 мл крепкого сладкого кофе

Печенье:

- 2 яйца

- 100 г сахара

- 80 г муки

- 20 г какао

Украшение:

- жирные сливки

- какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Начинаем с бисквита. Яйца, соль, сахар - ставим взбивать на высокой скорости минут 5-7.

На весь экран

# шаг 2/21

Просеиваем муку, какао, пек.поршок.

На весь экран

# шаг 3/21

Масло и воду смешиваем.

На весь экран

# шаг 4/21

Вот так хорошо взбиваются яйца.

На весь экран

# шаг 5/21

Аккуратно смешиваем с мукой.

На весь экран

# шаг 6/21

Форма 26 см, дно выстелить пергаментом.

На весь экран

# шаг 7/21

Выпекать при 175"С до готовности. Бисквит поднимается ровно! Перевернуть, остудить на решетке, разрезать на 2 коржа.

На весь экран

# шаг 8/21

Для бисквитного печенья. Взбить яйца с сахаром.

На весь экран

# шаг 9/21

Просеять муку и какао - аккуратно размешать.

На весь экран

# шаг 10/21

Можно выпекать на противне, но я воспользовалась формой для маффинов - так печенье не растеклось и получилось высоким. 200"С, 12-15 минут.

На весь экран

# шаг 11/21

Остудить, разрезать вдоль на 2 части.

На весь экран

# шаг 12/21

Крем. Взбить мягкое масло с сахаром до пышности и осветления массы.

На весь экран

# шаг 13/21

Желатин распустить в небольшом кол-ве воды.

На весь экран

# шаг 14/21

Творог (предварительно перетереть сквозь сито) смешать с сухим молоком.

На весь экран

# шаг 15/21

Соединить масло с творогом и желатином.

На весь экран

# шаг 16/21

Взбить холодные сливки - перемешать с масляной смесью.

На весь экран

# шаг 17/21

Корж поместить в форму, где выпекался бисквит. Выкладываем 1/3 крема.

На весь экран

# шаг 18/21

В это время сварить крепкий кофе с сахаром, смешать с алкоголем.

На весь экран

# шаг 19/21

Брать половинки бисквитного печенья, окунать в кофе, выкладывать по всей поверхности торта, сверху покрыть еще 1/3 крема.

На весь экран

# шаг 20/21

Накрываем вторым бисквитом (пропитать кофе), оставшимся кремом и печеньем (оставить сухим). Поставить в холодильник часа на 3-4 или ночь.

На весь экран

# шаг 21/21

Снять тортовое кольцо, взбить немного (120-150 мл) жирных сливок, обмазать бока, сверху обильно посыпать торт какао. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт «Мишка на Севере»

michsenkoea

01 мая 2024

Рецепты

Торт " Малиновый трюфель"

Торт получается сладким, но не приторным, с насыщенным ярким вкусом трюфельного крема и белого ганаша с кислинкой малины. Малиновый бисквит придает торту нежности и легкости. Как вариант можно

Оксанка

28 июня 2012

Рецепты

Торт "Ленивый Черный Лес"

У вас остаются обрезки от коржа? У меня остаются. Но я их не трачу, а иногда даже замораживаю. В этот раз все совпало, мероприятия шли один за другим и вечером я приготовила торт "на завтра" из

Анна

26 сентября 2013

Рецепты

Торт "Белый трюфель" (Tartufo Bianco)

Рецепт этого оригинального тортика я вычитала на просторах инета и меня он очень заинтриговал, так как я безумно люблю белый шоколад( в одно время мне из сладкого только его и можно было). Но честно