Рецепт
Салат с креветками и топинамбуром
Ингредиенты
Ингредиенты
Рукола, радичио по горсти,
Креветки замороженные две горсти,
Топинамбур - 1 шт.
Цукаты из манго - 20 шт.
Кедровые орехи - 20 г
Сухари - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Руколлу и радичио промыть, дать стечь воде и выложить на бумажные полотенца. Поставить воду закипать. Часть воды отлить и залить кипятком цукаты манго.
шаг 2/4
В остальную воду добавить соль и отварить креветки. Креветки очистить. Воду с цукатов слить, и порезать их произвольно. Топинамбур очистить и нарезать на слайсы.
шаг 3/4
На сухой сковороде поджарить сухари и кедровые орешки. В горчицу добавить лимонный сок и перемешать заправку..
шаг 4/4
В большую миску выложить листья салата, креветки, топинамбур, цукаты манго. Перемешать и выложить на порционные тарелки. Сверху полить заправкой и посыпать сухарями с кедровыми орешками. Приятного аппетита!
из серии полезно!😋
да-да, если только не много съесть😏
у нас не продают топинамбур, а так хочется его попробовать, у меня и рецепт с ним есть 😕
Очень жаль... я его очень люблю. Может посмотрите, когда сезон будет, он такой не приметный, весь в земле. Его еще называют землянной грушей, многие не знают, что второе название топинамбур. У нас его видела пару дней назад, но в ваших краях сейчас его уже, наверное, нет.....