О том, что я попала под зависимость шоколада, это уже знает каждый, а в таком исполнении могу съесть его очень много. Удивительный богато-шоколадный, роскошный торт Devil’s Food – мечта любого шокоголика – американский десерт, появившийся в кулинарных книгах в 19 веке, но назывался он по другому. И, как правило, под общим названием "Шоколадный торт". Рецепты под названием devil's food распространились в первые десятилетия 20-го века. За что я люблю американскую кулинарию, так это за то, что у них такие высоченные торты! Мне кажется, на Новый Год можно позволить себе съесть столько сладкого, без угрызений, ну и еще на День рождение, тоже своего рода Личный Новый год!
В прошлом туре я вам рассказывала про торт из "этой серии", который назывался Пища Ангела (http://www.edimdoma.ru/retsepty/60579-tort-pirog-pischa-angelov-dlya-edim-doma), он легкий, воздушний и малокалорийный, так вот, Пища Дьявола - это полная его противоположность!
Я изучила два рецепта этого десерта, рецепт Елены Чекаловой и Алены Коготковой. В рецепте Алены используется винный камень, но у нас его трудно найти, но его, по совету Елены , cream of tartar – как она выяснила, это натуральная фруктовая кислота с солью и ее можно заменить на лимонную с щепоткой соли. Devil’s Food Cake – станет украшением вашего новогоднего стола. Можно украсить его шоколадной стружкой или лепестками роз, или спелыми ягодами клубники или ежевики. И как говорит Елена Чекалова «…темный, тяжелый, запретный и потрясающе соблазнительный торт — сплошное наваждение. И так вкусно, что невозможно остановиться»
И не стоит пугаться названия, на самом деле, это очень вкусный и, по настоящему, праздничный торт, который станет достойным украшением стола и завершением праздничной трапезы! Вам понравится!
Галиюша, я с фотоочётом!!!!😊 На два годика доче пекла ваш торт, т.е. он был его вторым ярусом, естественно расчитывался на взрослую аудиторию 😊..и в первую очередь на меня любимую 😆, т.к. я заядлый шоколадоголик...я в восторге!!!! Спасибо!!!! И гостям тоже понравился!!!🌸🌸🌸
Оксана! Спасибо большое! ТОРТ ВЕЛИКОЛЕПЕН! 😍 Вы молодец! А я боюсь делать двухярусные торты, как-то стараюсь больше маленькие тортики печь или высокие))) Очень красиво! Мне так приятно, что именно мой тортик украшал ваш праздник! Здоровья вам и всего самого лучшего! Растите умненькими и не болейте! Извините, что так поздно отвечаю, забегалась совсем! :) 💖💖💖 🌸💐
А что на первый ярус было? интересно очень! :)
pooh_lol😋
А на первый ярус был вот этот тортик http://www.edimdoma.ru/retsepty/67342-tort-s-zavarnym-klubnichnym-kremom-dlya-eleny-kovach это для деток им тоже понравился...я и Наталье отчёт писала только уже по её ярусу 😊 Спасибо ещё раз!🌺
да...и ещё...давайте на "ты" 😊 я была бы рада🌺
приготовила сегодня на ДР братишки (13 лет), скоро сядем за стол, порежем и будем есть... выглядит ооочень аппетитно)😄 именинник в предвкушении!
Мария, спасибо вам большое!! Как здорово!!! ))) Я очень рада, что вы приготовили!!! Надеюсь было вкусно! Поздравляю вашего братишку с Новым личным Новым Годом!! ))😍
Какие у вас шикарные волны вышли!!! ))💖 Красиво очень! )💗
Было очень вкусно!Все были довольны😄Спасибо огромное!😊
Вот, как и обещала, 🐾🐾с фотками, цвет такой потому, что делала торт по желанию сына из молочного шоколада, т.к. сама сижу уже 2 месяца на диете, а он горький не любит. Но если бы кушала сама, никогда бы не употребила молочный(( По отколупанному кусочку могу сказать, что торт оч вкусный, влажный и оч дразнящий 😜 думаю повторить, но уже с горьким шоколадом 💖💖💖
Вика, спасибо большое за то, что приготовили!! 💖💖💖 Извините, что так поздно отвечаю, раньше не смогла, лежали с сынишкой в больнице!! Я представляю какая вкуснота получилась с молочным шоколадом!! 😋 За фото мои пятерочки вам!!! У меня в планах на Новый год его приготовить!!! А еще, какая вы умница, что на диете, 💐 а у меня силы воли не хвататет!! ))pooh_lol
А я не могу найти количество яиц в тесте!! Собралась завтра торт печь......
Добрый день, Вики! Да, я прошу прощения, внизу писала точное количество ингредиентов, яиц необходимо три штуки, желательно крупных)) И еще я подкорректировала рецепт, если соберетесь, то буду очень рада)) Спасибо большое, и спрашивайте, если что непонятно, отвечу)💖
Торт великолепен! Только непонятно: в ингредиентах коржа указано молоко. Я несколько раз перечитывала способ приготовления, но нигде не указано, когда молоко нужно использовать.
Оксана, добрый день! :) Спасибо большое, за оценку, Я уже подкорректировала рецепт, молоко необходимо добавить на том этапе, вместе с мукой, перед тем, как добавить белки. Внизу в комментариях есть подробный перечень ингредиентов. Спасибо большое еще раз! :)💖