Рецепт

Полезное мороженое с протеином (малиновое и пломбир)

sizova-olya23 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41440-morozhenoe-plombir-vkus-detstva), внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень вкусно, да еще и полезно (за счет протеина, что несомненно оценят бодибилдеры)

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Сывороточный протеин я использую вместо сухого молока (так он выглядит, но можно заменить его сухим молоком). В кастрюле смешиваем протеин, мёд, ванилин. Добавляем 250 мл молока, размешиваем и доводим смесь до кипения.

шаг 2/7

В отдельной мисочке смешиваем 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Добавляем в кипящую молочную смесь и варим крем несколько минут до загустения. Полностью охлаждаем.

шаг 3/7

Холодные сливки взбить до мягких пиков. Венчиком смешиваем обе массы. Разделяем массу на две равные части.

шаг 4/7

Готовим малиновый сироп: в мисочку выкладываем малиновое варенье (у меня была малина перетертая с сахаром) и воду, даем закипеть. Снимаем с огня и перетираем через сито, чтобы убрать косточки.

шаг 5/7

В одну часть мороженого добавляем малиновый сироп и перемешиваем.

шаг 6/7

Выливаем мороженое в контейнеры и ставим в морозилку. Каждые 30 минут мороженое перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы равномерно застыло.

шаг 7/7

Через 5-6 часов мороженое готово.

Комментарии — 6

Солнце

10 лет назад

Интересно! 😊 Обязательно поробуем! 😋

sizova-olya

10 лет назад