☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пельмени с секретом

Пельмени с секретом

Рецепт на:
1 персону
Описание
У меня муж и ребенок очень любят пельмени, как-то пару раз делала, но тесто получалось жестковатое, да и вообще как-то... Малыш отказывался, и в последние время покупными кормила... Но решила научиться делать свои, чтоб покупных не захотелось. Проштудировав интернет, собрала, так сказать, "с миру по нитке", и получилось вкусно!

Ингредиенты

основные
мука
400 г
желтки
2 шт.
молоко
200 мл
масло растительное
2 ст. л.
соль
½ ч. л.
сахар
½ ч. л.
уксус
2 ч. л.
мясо
800 г
лук репчатый
2 шт.
специи
1 ч. л.
чеснок
3 зубчика
соевый соус
3 ст. л.
яйцо
1 шт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Прокрутить мясо с луком и чесноком, добавить яйцо, специи и здесь важно! Соевый соус - он делает фарш сочным, пикантным (осторожно с солью, если соус добавите).
шаг 2/4
Молоко подогреть, все ингредиенты для теста смешать, а здесь секрет в уксусе! Тесто получается тонкое и при варке нежное.
шаг 3/4
Слепить пельмени любым способом (здесь, так сказать, каждый развлекается, как ему нравится).
шаг 4/4
Отвратить, остальную часть заморозить на подносе, чтоб не слиплись, а потом сложить в пакет и хранить в морозилке.
Комментарии — 2
Т
10 лет назад

С соевым соусом ещё 😎 не пробовала,думаю,стоит немного добавить-попробовать))) 😇💖

Ирина
10 лет назад
Т,

Как оказалось, от соевого соуса фарш сочнее становится и пикантней.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"