Рецепт
Главная»Рецепты»
Щи со свежей капустой и грибами

Щи со свежей капустой и грибами

Приготовление
2 часа 40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Я, конечно, прекрасно понимаю, что в меня сейчас посыпятся "камни" от сторонников здорового питания!!! Но я готова!!! Ну не могу я удержаться и не приготовить вкусный наваристый суп на мясном бульоне!!!! А сочентание ароматов говядины, капусты и грибов - просто божественно!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Из говядины варим бульон с добавлением 1 листика лаврового листа и 4 горошинами черного перца. Варим до готовности мяса (пока мясо не начнет само отваливаться от костей). Готовое мясо выкладываем на тарелку, бульон процеживаем. Немного разводим бульон кипяченой водой и ставим на огонь.
шаг 2/6
Мясо отделяем от костей и нарезаем по желанию, кому как нравиться (я люблю большими кусками). Отправляем мясо в кипящий бульон.
шаг 3/6
Картофель нарезаем кубиком, капусту тонко (ну у меня не слишком тонко получилось) шинкуем и тоже отправляем в бульон. Варим около 15 минут до готовности капусты.
шаг 4/6
Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, грибы нарезаем пластинами. Все вместе обжариваем на растительном масле 5-8 минут.
шаг 5/6
Обжаренные грибы и овощи добавляем в суп и варим еще 5 минут.
шаг 6/6
За пару минут до готовности солим, перчим, добавляем 2 листика лаврового листа и любую зелень. У меня был замороженный укроп и зеленый лук. Приглашаем всех за стол!!!!
Комментарии — 8
Солнце
10 лет назад

Я бы мисочку скушала прямо сейчас этих щей!😊pooh_lol💐

Ириша
10 лет назад
Солнце,

Угощайся!!! pooh_lol 😊

Елена
10 лет назад

Ира, ну вкуснятские щи получились😋
Спасибо за идею добавить грибы, ведь варю щи очень часто а вот грибы положить не догадаласьpooh_lol

Ириша
10 лет назад
Елена,

Не за что!!! Я сама недавно стала варить щи с грибами! Меня этому научила свекровь!!!! 😊

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Наваристые!😋😋😋

Ириша
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Очень очень наваристые!!! Зимой согревают, насыщают, да и просто радуют!!!! 😊

Т
10 лет назад

С грибами ещё вкуснее! 😋🍃😋

Ириша
10 лет назад
Т,

Да, с грибами куда вкуснее! 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"