Реклама
Юлия Высоцкая
Лобиани, по сути это хачапури, внутри которого не сыр, а лобио. Лобиани родом из Рачи - горного района на западе Грузии. Но я, как всегда накрутила, навертела и сделала все по-своему! в оригинальном варианте, предлагают использовать просто фасоль с обжаренным луком и приправами. Мне показалось это слишком скучным и я сделала начинку по своему любимому рецепту приготовления лобио! Добавила туда разного цвета болгарский перец, сельдерей корневой и стебли, и конечно зелень. Тесто из муки и воды, тоже для меня оказалось слишком пресным. Тут я вспомнила свою большую любовь к мексиканским кукурузным лепешкам и чудесным их сочетанием с фасолью, но т.к. кукурузной муки у меня под рукой не оказалось, я добавила в пшеничную довольно много куркумы, для цвета и запаха и сушеную паприку для пряности. Получилось очень богатое на вкус и цвет блюдо!
| Белки | 15 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 76 г |
| 600 г |
| 2 шт. |
| 4 шт. |
| 300 г |
| 3 шт. |
| 1 пучок |
| 600 г |
| 1 ч. л. |
| 15 ст. л. |
| 120 мл |
| 200 мл |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Мария, а если пожарить на масле, получится? У меня обычная старая чугунная сковорода, без масла наверняка все прилипнет...
Я делала только таким способом... но мне кажется что к чугунной сковороде не должно пристать.. тесто довольно масляное само по себе... попробуйте одну так пожарить... А если жарить на масле, то потом нужно выложить на салфетки будет лепешки. чтобы масло впиталось лишнее..
На хорошо прогретой чугунной сковороде и готовят такие лепёшки по оригинальным рецептам. Ничего не прилипает, если сковорода чистая.
Маруся, ну как будто-бы я писала коммент! Классный рецепт! Само по себе лобио мне ни когда не нравилось, в твоем дополнении - мой вариант! И лепешка отличная! 😋 Всё супер!🌹
Я в восторге, как и мой муж с сыном) в начинку положила фасоль, перец, фарш и томатную пасту) не жарила, а готовила на бумаге для выпечки в духовке предварительно смазав верх желтком) как испеклись потёрла сверху сыр)😘
Согласна с предыдущим оратором!!! Тесто, конечно, эластичное, что очевидно, с таким количеством масла... но места скрепления не прожариваются, а сами лепешки выходят сухими😏 В итоге, решила делать по принципу чебуреков
У меня все прожарилось и было мягким... и сухо не было)😊 не всегда и не все у всех получается как в рецепте.. это нормально) Кол-во ингредиентов на тесто, я не изменяла, все как в оригинальном рецепте.
Прежде, чем писать восторженные отзывы про "солнышки", следует попробовать приготовить по рецепту! тесто по краям есть невозможно, оно не вкусное. рецепт прям так себе. больше точно делать не буду использовать. и остальным тоже не советую. с пышным дрожжевым тестом в духовке все гораздо вкуснее!