Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
35113
1
Реклама

Пирожки с печенью и грибами

Пирожки с печенью и грибами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое.
Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине!

Пищевая ценность блюда

3100
кКал
131%
Белки153 г
Жиры152 г
Углеводы282 г
% от дневной нормы
38 %
29 %
20 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
2 стакана
180 мл
100 г
1 ст. л.
1 ч. л.
Начинка
500 г
250 г
1 шт.
5 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять и смешать с мягким маслом, солью и сахаром. Вливая тонкой струйкой молоко, быстро замесить тесто.
Муку просеять и смешать с мягким маслом, солью и сахаром. Вливая тонкой струйкой молоко, быстро замесить тесто.


На весь экран

# шаг 2/9

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 0,5-1 час.
Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 0,5-1 час.


На весь экран

# шаг 3/9

Печень и 1/2 луковицы обжарить на растительном масле до готовности.
Печень и 1/2 луковицы обжарить на растительном масле до готовности.


На весь экран

# шаг 4/9

Порезать грибы и вторую половинку лука и обжарить.
Порезать грибы и вторую половинку лука и обжарить.


На весь экран

# шаг 5/9

Печень пюрировать в блендере, добавить сметану.
Печень пюрировать в блендере, добавить сметану.


На весь экран

# шаг 6/9

Затем обжаренные грибы перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Затем обжаренные грибы перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.


На весь экран

# шаг 7/9

Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выложить чайную ложку начинки и сформировать пирожки.
Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выложить чайную ложку начинки и сформировать пирожки.


На весь экран

# шаг 8/9

Пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30- 40 минут.
Пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30- 40 минут.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад

Начинка новая для меня!!! 😃 Но какие же они аппетитные!!! 😋😋😋😋

ярослава
ярослава
10 лет назад
Аня радуга,

я тоже попробовала первый раз такую начинку-все остались довольны!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Эз, хорошИ!😍😘 Зимой все перешли на печень😄

ярослава
ярослава
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

ну,да,на овощах сейчас долго не протянешь!pooh_lolpooh_lol

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

klass

ярослава
ярослава
10 лет назад
Julia Z,

спаибо!💐💐

Эмма.***
Эмма.***
10 лет назад

Без сомнения,очень вкусные и нежные пирожки .💐💐💐

ярослава
ярослава
10 лет назад
Эмма.***,

все верно!💐

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

Ярочка! Я за) ГРИБЫ К ГРИБАМ)💖

ярослава
ярослава
10 лет назад
Liza Oliver,

спасибо тебе за голос!😘😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.