Рецепт

Сырное тесто с тимьяном (основа для несладких тартов, пирогов и тарталеток)

МарциПанка10 декабря 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян. Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, куриных, грибных и других пирогов. Тесто можно заморозить впрок. Размораживать при комнатной температуре.

Ингредиенты

основные

листовой сушеный тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.

шаг 2/5

Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.

шаг 3/5

Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.

шаг 4/5

Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.

шаг 5/5

Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.

Комментарии — 34

Sенечка

8 лет назад

Наташа, спасибо за идею и рецепт. Готовила киш с небольшими изменениями, получилось вкусно)) Спасибо😘

МарциПанка

8 лет назад

Sенечка,

Оксаночка, я очень-очень рада, что рецепт пришелся ко двору! 😊 Спасибо тебе огромное за отзыв! 🌹🌹🌹 😘 На здоровье! 🌻

Стелла

10 лет назад

Прекрасное тесто! Забрала. Спасибо!😘

МарциПанка

10 лет назад

Стелла,

На здоровье, Светочка! 😌 💐 💗 Оно очень быстро делается, ароматное и рассыпчатое, для основы очень-очень подходящее и вкуснющее. 😋 Для меня на сегодня - это лучший рецепт из тех, что я пробовала.😍

Стелла

10 лет назад

МарциПанка,

Я люблю пироги с несладкой начинкой, думаю, в следующий раз сделаю с твоим тестом.😉 Ничего, что я на ты?😌

МарциПанка

10 лет назад

Стелла,

конечно, давай на "ты" 😊

Солнце

10 лет назад

Прекрасный рецепт! 😍 То, что нужно, забираю себе. 💐 Спасибо!💖

МарциПанка

10 лет назад

Солнце,

На здоровье, Анечка! 😍 Буду рада, если рецепт пригодится! 🌹

Надежда

10 лет назад

И тесто и пирог замечательные,Наташа,беру на заметку💗💐😍

МарциПанка

10 лет назад

Надежда,

Надежда, спасибо! 🌹 😘 🐾 Я польщена! 😌 Рецепт, на мой скромный взгляд, оказался стоящим! Тесто сочетаемо со многими начинками. В общем, настоятельно рекомендую 😊

burro.salvia

10 лет назад

👌 👌 💖

МарциПанка

10 лет назад

burro.salvia,

Ирочка, спасибо! 💖

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"