Рецепт

Мясо с овощами, запеченное в духовке

Svetlana Metaxa17 декабря 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Отличное, полезное, вкусное блюдо, которое я могу готовить круглый год и зимой, и летом, так как на Афинских базарах всегда можно найти маленьких кабачки, и всевозможную зелень. Ну как при этом обойти стороной и не приготовить мясо с овощами, запеченными в духовке?

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/11

Мясо помыть, порезать на порционные кусочки.

шаг 2/11

Лук почистить, порезать крупно.

шаг 3/11

Морковь почистить, порезать крупно.

шаг 4/11

Кабачки среднего размера порезать на средние кусочки.

шаг 5/11

Лук-порей порезать на средние кусочки.

шаг 6/11

Картофель почистить и порезать на крупные части.

шаг 7/11

Петрушку порезать мелко.

шаг 8/11

Сыр потереть на крупной терке.

шаг 9/11

Форму смазать маслом, выложить мясо, овощи, в том числе и маленькие кабачки (целые), томатную пасту, посолить, добавить специи.

шаг 10/11

Налить горячей воды. Поставить на средний уровень духовки, разогретой до 200-х градусов. Запекать примерно час. Мясо при этом нужно переворачивать, овощи желательно не трогать. Регулируйте наличие воды сами на глаз. Чтобы овощи с мясом не плавали, но и не были сухими.

шаг 11/11

За пять минут до того, как вынуть форму из духовки, посыпать сыром и зеленью.

Комментарии — 6

Галина

10 лет назад

Отличное блюдо🌷

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Галина,

😊🌹

marysa

10 лет назад