Рецепт
Главная»Рецепты»
Сметанно-лимонный кекс

Сметанно-лимонный кекс

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда мне очень захотелось выпечки с лимонами, я сразу подумала, что у моей коллеги по кулинарному мастерству, Мухаббат Шафиевой, обязательно должен найтись какой-нибудь шикарный рецептик! И я не ошиблась! Встречайте, сметанно-лимонный кекс! Солнечный,воздушный,ароматный,нежнейший! Просто чудо! Спасибо, дорогая Мухаббат!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Лимон вымыть, натереть цедру на мелкой тёрке. Затем выжать сок. Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью, добавить мягкое сливочное масло, растительное масло и сметану, еще слегка взбить. Добавить цедру и лимонный сок и ещё раз взбить до однородности.. В массу всыпать разрыхлитель и муку, слегка взбить. Тесто должно быть, как густая сметана.
шаг 2/2
В форму (у меня силиконовая, около 21 см) выложить тесто, тесто должно заполнить не более 1/3 формы. Разровнять верх. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть абсолютно сухой.
Комментарии — 17
Екатерина Черепанова
5 лет назад

А вот у меня кекс не вышел, хотя дружу с выпечкой. Очень быстр подрумянился на тем 150 градусов, начал гореть. Накрыла фольгой, сварился внутри и все. Не понимаю как его можно держать в духовке 40 минут при температуре 180 🤔

Lyuda
4 года назад

У меня кекс получился замечательным. Уже ни один раз его готовила. Правда на выпечку у меня уходит немного больше времени, минут 50, может быть потому, что пеку в форме для торта. Не понимаю, почему у Екатерины он горит.
Автору большое спасибо за рецепт! Этот рецепт стал одним из моих любимых. Трудоемкости минимум, а результат превосходный. Спасибо 😇

tatyana
10 лет назад

Очень ароматно! И разрез волнующий...💖🌴🌴🌴

Ирина Арканникова
10 лет назад
tatyana,

спасибо,Татьяночка!!!💗🌸 Он и ,правда,очень пушистый. Даже нечто среднее между кексом и бисквитом.pooh_lol

anna_m
10 лет назад

Прекрасный кекс 😋🌺

Ирина Арканникова
10 лет назад
anna_m,

спасибо большое!!!!!!!!!!🌹

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Обожаю лимонный!!!💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"