Описание
Немного не успела на картофельный конкурс, но это не беда. Такие вареники очень хороши как горячее блюдо на следующий день после новогодней ночи - салаты и холодец съедены, хочется чего-то простого, свежего и быстро готовящегося. А тут как раз в морозилке (или на балконе, если за окном мороз) лежат пельмешки-варенички и ждут...Этот простой рецепт я совершенно случайно улучшила. Когда сварился картофель, мне пришла в голову мысль: а что если картофельный отвар добавить в тесто вместо воды! Я так и поступила, и осталась очень довольна и тестом и варениками!
Eсли бы eщe обойтись как-то бeз яйца а тeстe, было бы отличноe постоe блюдо. Как бы это исхитриться?
Яйцо можно заменить 1 ст.л. льняной муки, разведённой водой)))
У меня по этим пропорциям получилось жутко липкое тесто..Может из-за крахмала в картофельном отваре? Тесто кстати осталось, а начинка - нет (и это я ее не подъедала в процессе😅) Подскажите, как-то можно тесто "поправить"? Хочу его заморозить, а потом использовать еще.
Мои самые любимые несладкие вареники ! 😋 Инночка, молодчина ! 💐
Спасибо, Мария!!! 💗 Вареники люблю всякие: и картофельные, и с ягодами. Главное не лениться, подготовиться к январским застольям pooh_lol
Да, Инночка, ты права, на следующий день после Нового года это самое то!😋 Какое у тебя потрясающее фото в русском стиле!😃 И даже ухват имеется!😆😘
Светлана, благодарю))) 🌸 Ухват в комплекте с горшками был)😃
Вкусно! 😊😌😊😍
ага, язык поглотить можно)))😋