Рецепт
Главная»Рецепты»
Веррин с беконом "Необычный вкус"

Веррин с беконом "Необычный вкус"

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Веррин / Verrine - это способ подачи в бокале салатов, закусок или десертов, ингредиенты которых обычно уложены слоями. Веррины эффектно смотрятся и особенно подходят для праздничного меню и фуршетов. Предлагаю на заметку настолько оригинальный состав, что мало кто, попробовав салат с закрытыми глазами, с первого раза может определить его состав. Основу такого вкусового букета я увидела у одного именитого повара, попробовала приготовить сама и не разочаровалась ... 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нарежьте бекон квадратными кусочками и на среднем огне на небольшом количестве растительного масла обжарьте и подсушите.
шаг 2/6
Изюм распарьте чтобы он был мягким, например, в небольшом количестве воды в микроволновке. Для заправки перемешайте майонез хорошего качества с сахаром демерера (или с обычным).
шаг 3/6
Сырую брокколи и красный лук мелко нашинкуйте.
шаг 4/6
На дно бокалов уложите слой брокколи, хорошо смажьте его майонезной заправкой, снова повторите слой брокколи, сверху добавьте слой красного лука.
шаг 5/6
Последний слой - это изюм и чипсы из бекона.
шаг 6/6
Верины с беконом готовы к подаче. Приятного аппетита!
Комментарии — 8
Стелла
10 лет назад

Да, это действительно очень необычно!😳 И сырая брокколи и сочетание ингредиентов.🍃😘

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Стелла,

ага. главное, всё всё съели pooh_lol

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Удивительный салат!!!😍😊

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

у метра И.Лазерсона взяла идею. у меня книга с его автографом "Женская еда", чтобы я готовила с удовольствием 😏

Т
10 лет назад

Вот это да...,сырая 🍀 брокколи с изюмом))) 😊 Какое новое свежее сочетание! 😃

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Т,

в книге Ильи Лазерсона "Женская еда" взяла рецепт салата, только там не верин. он мне и автограф свой оставил 😊

Т
10 лет назад
Нина Минина-Россинская,

Да...,это 😇 так греет душу...,автограф))) 😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"