Рецепт
Главная»Рецепты»
Винегрет с огурцами

Винегрет с огурцами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Обычный винегрет — такой, каким мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной  фасолью, консервированными грибами, зеленым горошком. И хотя диетическая польза винегрета — это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкусного зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винегрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус, бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Овощи вымыть тщательно.
шаг 2/4
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
шаг 3/4
Свеклу, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать свеклу, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так свекла охотнее отдает свой великолепный цвет другим овощам. В конце добавить огурцы и посолить салат.
шаг 4/4
Дать несколько часов настояться. Винегрет с огурцами получается хрустящим, ароматным и очень аппетитным! 
Комментарии — 29
Елена Хамппу
6 лет назад

я где же свекла?

vicky
6 лет назад
Елена Хамппу,

Буряк это и есть свекла)

mashutka
10 лет назад

а я люблю, когда много свеклы и мало картошки😊, дело вкуса😉

vicky
10 лет назад
mashutka,

Маша, дык и я так же, но картошка мой фаворит 💖

mashutka
10 лет назад
vicky,

😘картошка- всему голова!

GinaGrin
10 лет назад

Ещё один полезный салат 😍

vicky
10 лет назад
GinaGrin,

Инна, как обещала!! 😍

Мальва
10 лет назад

Вкусная классика- запекать хорошо очень, масло подсолнечное отлично😊😊😊

vicky
10 лет назад
Мальва,

Мерси 💖💖

Мурзик
10 лет назад

отличная идея про запеченные овощи, Викуля)) вкуснее и полезнее))😍😍🌺

vicky
10 лет назад
Мурзик,

Ольчик, согласна, я вообще часто пользуюсь духовкой, запекаю все, чаще чем варю или жарю:полезнее, меньше хлопот и чище😜 а вот последнее время открыла рукав😄 вообще класс, мясо мягчайшее, духовка чистая💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"