Рецепт

"Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю

Angy13 января 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Готовить меню на Новый год, я как и все хозяйки, начала заранее . Вот приглядела в интернете на одном кулинарном сайте рецепт новогодней елочки из заварного теста. Была уверена что обязательно ее приготовлю. Но как-то не сложилось . Хотелось приготовить всего так много и интересного, что руки до елочки уже не дошли, т.к. все же делается она не очень быстро. И вот прошли уже все новогодние праздники и казалось пора бы успокоиться по поводу новогоднего меню, но все же эта елочка не давала мне покоя, так я хотела попробовать, а получится ли она у меня. И вот я решилась, подумала что можно ее без спеха сделать. И я это сделала . За это благодарю natapit, у которой позаимствовала эту идею и делюсь с вами, может кому и понадобится этот рецепт (уже в следующем году ). Посвящаю эту елочку команде сайта и всем кулинарам и кулинарочкам, которые непокладая рук, выкладывают свои рецепты. Всех с наступающим Старым Новым Годом !!!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В ковшике нагреваем воду, добавляем щепотку соли и масло, доводим до кипения. После закипания смеси, всыпаем муку перемешанную с какао-порошком. Быстро перемешиваем до гладкого теста, стараемся это сделать без комочков. Когда тесто соберется в комок, снимаем с огня и немного даем тесту остыть.

шаг 2/9

Как только тесто немного остыло, вмешиваем по одному яйца и перемешиваем тщательно, до получения однородного теста.

шаг 3/9

Тесто помещаем в кулинарный мешок, в моем случае в шприц с насадкой 0,5 мм и рисуем на пергаменте снежинки в количестве 10-12 штук. Каждая последующая должна быть меньше предыдущей.

шаг 4/9

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня это заняло минут 10 -12. Но это моя духовка, у меня все очень быстро горит, стоит только отвернуться. Снежинки должны быть немного суше, чем эклеры, чтобы впоследствии не размокли от глазури. Выкладываем их на решетку и забываем о них на 10 часов.

шаг 5/9

Готовим глазурь: смешиваем сахарную пудру с лимонным соком, подливая лимонный сок понемногу в пудру постоянно хорошо растирая, чтобы глазурь была достаточно густой, но наносилась кисточкой на снежинки. Покрываем все снежинки глазурью и опять оставляем их сохнуть на решетке.

шаг 6/9

Начинаем собирать нашу елочку. В качестве подставки я взяла маленький стаканчик на дно которого положила плоскую восковую свечку, в которую воткнула шпажку для шашлычка. На эту шпажку начинаем аккуратно насаживать наши снежинки, начиная с самой большой.

шаг 7/9

Очень осторожно проделываем манипуляцию по насадке снежинок, т.к. очень велик риск поломать то ли лапу снежинки, то ли сама снежинка ломается пополам. К сожалению, я пару поломала.

шаг 8/9

Наконец мне удалось насадить все снежинки, одна за другой. И так елочка выглядит перед чем я ее попыталась нарядить "игрушками".

шаг 9/9

В качестве игрушек для елочки, я использовала цветные конфетки в виде драже. Для того чтобы прикрепить их на елочку, я растопила немного белого шоколада и с его помощью приклеивала "игрушки" на елочку.

Комментарии — 43

Liza Oliver

10 лет назад

Ювелирная работа! С праздником) 😉💖

Angy

10 лет назад

Liza Oliver,

Спасибо Лиза что заглянула на огонек 😌.
За голос отдельное спасибо 😘💐, вот уж точно не ожидала pooh_lol

Любовь~♥

10 лет назад

Очень креативно, необычно и красиво😍

Angy

10 лет назад

Любовь~♥,

Спасибо Люба, очень приятно 😊

Elen@Lat

10 лет назад

Вот так елочка!!! Красотища!!!!!!!!!!!!😋😎😇😍

tatyana

10 лет назад

Отличная елочка получилась! УМНИЦА!💖🌴🌴🌴

tatyana

10 лет назад

И еще: я внимательно посмотрела на заготовки и подумала, что в центре можно было бы рисовать небольшое отверстие для насадки на шпажку - тогда бы ничего не поломалось!😀

Angy

10 лет назад

tatyana,

Спасибо Татьяна, я не догадалась pooh_lol.
Если буду делать еще,обязательно воспользуюсь вашим советом 😘💐

tatyana

10 лет назад

Angy,

pooh_lolУДАЧИ! Я тоже загорелась елочкой!😀

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"