Рецепт
Главная»Рецепты»
Форель по-Балкански

Форель по-Балкански

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Рыбка достаточно быстра в приготовлении. Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Готовое блюдо на фото может и выглядит не очень привлекательно, но вкусовые качества достойные! В Черногории форель подается именно с таким соусом во всех ресторанах. Обычно она пожарена отдельно, без овощей, на гриле. Мой вариант сразу обепечивает приготовление гарнира. Надеюсь найдутся ценители блюда с изюминкой :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть в прохладной воде. У нас при покупке потрошат сразу.
шаг 2/7
Форму смазать маслом немного. Картофель нарезать колечками. Выложить две дорожки в форме для выпекания.
шаг 3/7
Цукини нарезать колечками. Выложить в форму на картофель.
шаг 4/7
Рыбу посолить снаружи с двух сторон и внутри. Поперчить внутри совсем немного. Положить в форму на овощи. Разогреть духовку до 190 градусов. Поставить рыбку в духовку. Выпекать 20 минут.
шаг 5/7
Приготовить соус: - чеснок натереть на мелкой терке. - масло подсолнечное и оливковое смешать. - зелень петрушки (можно взять сушеную) нарубить. - все компоненты смешать.
шаг 6/7
Готовую рыбу смазать соусом по чайной ложечке снаружи, лицевую сторону, и внутри, под кожицей, для аромата.
шаг 7/7
Подавать надо с пластиком лимона. На фото нет - забыла :-) Лимонный сок выдавливается в процессе еды на мясо для кислинки. Также, во время еды надо поливать соусом мясо и овощи.
Комментарии — 8
Светлана Ф.
10 лет назад

Очень аппетитно!😋

Анна
10 лет назад
Светлана Ф.,

Светлана, спасибо!💐

Ms Frisella
10 лет назад

В Черногории все вкусно!! Прекрасная страна!! Аппетитная рыбка!💐

Анна
10 лет назад
Ms Frisella,

Крошка Юля, спасибо! Страна очень интересна :)

Надежда
10 лет назад

Вкусная рыбка,в Молдавии такой соус с чесночком называется "Муждей" и тоже к рыбке его подают и еще к мамалыге💗💐😍

Анна
10 лет назад
Надежда,

Спасибо!

Солнце
10 лет назад

Вкусная рыбка получилась! 🌺😊

Т
10 лет назад

Рыбка с овощами-прекрасный вариант! 😌🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"