Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриный рулет с инжиром

Куриный рулет с инжиром

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Такой куриный рулет прекрасно подойдет и для праздничного стола и просто для завтрака. Вместо инжира по желанию можно взять чернослив или курагу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Куриное филе и мясо, срезанное с бедрышек (без шкурки), порезать кусочками размером примерно 1.5х1.5 см.
шаг 2/9
Мясо посыпать солью, перцем, паприкой, кориандром и хорошо перемешать. Добавить воду, желатин и еще раз перемешать.
шаг 3/9
Орехи мелко порубить. Сушеный инжир залить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать полосками. Добавить инжир и орехи к мясу.
шаг 4/9
Морковь натереть на терке для корейской морковки, добавить к мясу.
шаг 5/9
Хорошо перемешать.
шаг 6/9
Выложить фарш в рукав для запекания, завязать.
шаг 7/9
Рукав уложить в форму размером 10х20 см. Запекать в духовке при температуре 170°C 50 минут. Готовый рулет охладить, не вынимая из формы и установив сверху груз. После охлаждения рулета до комнатной температуры переместить его в холодильник.
шаг 8/9
Освободить рулет от пленки и порезать кусочками.
шаг 9/9
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 51
Жанна Тихонова
10 лет назад

Людмила, рулетик красивый, так и просится в рот! 😍😋 А можно вообще без фиников, кураги и т. п.? Я как-то делала террин из куриного мяса с сушенной вишней, мои как-то не очень оценили ее присутствие в блюде из курицы...

Людмила
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Конечно можно без фиников, это на любителя. Все равно вкусно получится! Можно чуть больше воды добавить, будет побольше вкусного желе. Спасибо за отзыв!😀💐

marysa
10 лет назад

Как вкусно! Слов нет! и красивый какой получился!😃😌💐

Людмила
10 лет назад
marysa,

Спасибо, Маруся!😀🌹🌿

Катерина_Sh
10 лет назад

Необычно с финиками😳💐

Людмила
10 лет назад
Катерина_Sh,

Люблю эксперименты! Спасибо Катя!😀💐

Hilda
10 лет назад

Людмила, примите мои комплименты и фото! Готовила с черносливом, понравилось ОЧЕНЬ. 😋 Попробовала и сразу вспомнила давно забытый вкус… Давно, в советские времена, у нас было кафе «Бригантина» и в нем очень приличная кулинария, где по великому блату иногда удавалось приобрести такие куриные рулетики, мне казалось, что вкуснее ничего нет pooh_lol Теперь могу сотворить это чудо сама! Большое спасибо! 😊

Людмила
10 лет назад
Hilda,

Хильда, спасибо за фото! Я очень рада, что рулет Вам понравился и навеял приятные воспоминания!😀💖💐

burro.salvia
9 лет назад

Людмила, спасибо большое за вкусный рецепт..... Для меня это стало возможностью разнообразить именно меню из куриного мяса! 😌 Всё делала строго по рецепту! Сочетание сладости инжира с куриным мясом очень понравилось! 😋 Фото своего рулета Вам добавила! 😘💗

Людмила
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, спасибо за фотоотчет! Очень рада, что рулет понравился! 😀 😘💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"