Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонные маффины с курдом и меренгой

Лимонные маффины с курдом и меренгой

Рецепт на:
6 персон
Описание
Вот сегодня я испекла такое чудо!!! Вы знаете без лишней скромности скажу, это теперь наверно мои любимые лимонные мафины, может только на сегодня)))))На самом деле, наверно нет таких людей, которые хотя бы раз в жизни не пекли маффины. Всегда просто, вкусно и сытно!! Вот напав на такой рецепт, я просто загорелась испечь такие маффины. Они безумно ароматны. У меня получилось из приведенных ингредиентов твсего 6 штук, и это нечтожно мало, мы съели их все сразу, как только я сфотографировала. И дети сказали пеки еще)))))))))))  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Варим лимонный курд. Для него в кастрюльке смешать все ингредиенты и поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и остудить.
шаг 2/6
Печем сами маффины. Для этого взбить масло с сахаром и по одному добавить яйца. Добавить 1 яйцо взбить до однородности, добавить второе и тоже взбить. Добавить молоко, муку, соль, разрыхлитель. Все взбить. Тесто разложить по формочкам. И выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке, примерно 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые маффины немного остудить.
шаг 3/6
Теперь вырезаем небольшую серединку и срезаем у нее верх, шляпку. Внутренности съедаем, а шляпку храним))
шаг 4/6
Серединку маффина заполняем курдом, закрываем крышечкой
шаг 5/6
Готовим меренгу. Заранее включить духовку на 200 С. Взбить белок на большой скорости с щепоткой соли и добавить сахар. Взбить до состояния безе. С помощью кондитерского мешка меренгу выложить на маффины.
шаг 6/6
Маффины поставить в духовку на 3-5 минут. не надо стараться, чтобы меренга была белоснежной, пусть запечется и будет приятного кремового цвета. Готовые маффины достать и остудить. И можно наслаждаться. Поверьте, они безумно вкусные, нежные!!
Комментарии — 101
vicky
8 лет назад

Леночка, дошла очередь до твоих пирожных! Замечательный рецепт 😍спасибо тебе 🌸! Фото к сожалению прикрепить пока не могу, сайт ещё не вполне восстановил свои функции, но в следующем посте обязательно буду рекомендовать!! Фото прикрепила 😉

Елена &&&
6 лет назад
vicky,

Вика, автор рецепта не появляется на сайте, поэтому обращаюсь к тебе.
В ингредиентах для лимонного курда указано 10г масла. Может при обновлении сайта произошёл сбой и нужно 100г?

Наталия
7 лет назад

Лена,
безоговорочно доверяю вашим рецептам. Этот - выше всяких похвал.
Делала двойную порцию, разошлись за вечер )
Очень приятный вкус и крайне эстетичный вид ))))
фото прикрепила

Солнце
10 лет назад

Какие красивые!!! 💖💐

Elen@Lat
10 лет назад
Солнце,

А вкусные какие))) 😋😋😋Анечка. спасибки)😍

julika
10 лет назад

Какие красивые😍нежные😍воздушные😍Удачи в битве!!!🌹🌹🌹

Elen@Lat
10 лет назад
julika,

Юлечка, спасибочки!!!😍😘

ВикторияS
10 лет назад

Боже мой, какая красота!!!!!! 😍 Такие забавные колпачки!!!pooh_lolpooh_lol А этот лимонный вкус просто сводит с ума!!!!!!😋😇😋

Elen@Lat
10 лет назад
ВикторияS,

Викулечка, спасибочки!!! Они просто безумно вкусные!! Я давно так не наслаждалась лимонной выпечкой)😍😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"