Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы «Тирамису»

Кексы «Тирамису»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу вам предложить совершенно потрясаюшие кексы! Они настолько сочные, ароматные и вкусные, что оторваться, чтобы не утащить еще один, очень сложно)) Я не знаю таких людей, которые не любят десерт тирамису, нет, они, наверное, есть, только я их не встречала)) И вот этот волшебный вкус всеми любимого десерта предлагаю попробовать именно в таких маленьких красивеньких кексиках.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Печем кексы. Взбить сливочное масло с сахаром, солью и ванилином. Поочередно добавить яйца. Одно добавили — взбили до однородности, второе добавили — взбили. Затем добавить молоко и муку с разрыхлителем. Часть молока, часть муки, потом снова молоко и завершить мукой. Взбить.
шаг 2/7
Тесто выложить в бумажные формочки на 2/3 высоты. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 25 минут. Готовность проверить шпажкой. Сухая, кексы готовы.
шаг 3/7
Пока пекутся кексы, варим кофе, даем остыть. Как только испекутся кексы, не вынимая их из формы, делаем проколы, по 10–12 штук протыкаем каждый кекс.
шаг 4/7
Пропитываем кексы кофе с ромом. Можно с помощью чайной ложки, я делала это с помощью кисточки. Пропитки не жалейте. Затем кексам даем полностью остыть.
шаг 5/7
Готовим крем. Для этого взбиваем маскарпоне. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином, до мягких пиков, не перевзбейте. Аккуратно смешайте маскарпоне и сливки. С помощью кондитерского мешка выложите крем на кекс, если мешка нет, можно крем положить в целлофановый пакетик, отрезать уголок и таким образом сделать кондитерский мешочек. Сверху кексы посыпать какао.
шаг 6/7
Можно наслаждаться прекрасными кексами. Поверьте, они прекрасны, очень вкусные! Приготовив их однажды, вам непременно захочется готовить их снова!
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 77
В поисках мечты...
8 лет назад

Спасибо, красиво очень вкусные! Может быть, истинные гурманы и скажут, что это не совсем тирамису, но моей семье очень понравилось!🌺
Получилось 12 штук. Отчёт прилагаю!

nkovsh
7 лет назад

Елена! Спасибо Вам за этот потрясающий рецепт! Кексы получились восхитительными! Нежные, мягкие, воздушные, сочные, их можно кушать сами по себе, а в сочетании с кремом и пропиткой "а ля тирамису" просто взрыв наслаждения!!! Спасибо! Извините, пока без фото

Жанна Тихонова
10 лет назад

Лена, вот это да! 😍 Нежность, "разбавленная" горьким кофе с ромом... мммм! 😋

Elen@Lat
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибочки! Настолько все тут гармонично, вкусно, что не оторваться)😍😚

солоха
10 лет назад

прямо ювелирно. снежные вершины под шоколадным туманом. сказочно красиво😍💐

Elen@Lat
10 лет назад
солоха,

Танечка, спасибочки!! Как красиво описали))😍😘

Buvdevskaya
10 лет назад

Какая красота, Леночка ! 💗😍💐

Elen@Lat
10 лет назад
Buvdevskaya,

Марусенька, спасибочки!!!😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"