Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс кофейно-ореховый

Кекс кофейно-ореховый

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рецепт из разряда тех, что увидишь фото и влюбишься с первого взгляда. Так вот, увидев красивые фото этого кекса на одном из сайтов, не успокоилась, пока не попробовала этот кекс. Мои впечатления: кекс понравился, вкусный, слегка влажный, рыхлый и мягкий. Приятный кофейный вкус. Часть грецких орехов в следующий раз не буду перемалывать в крошку, а просто все порублю, так они будут более ощутимы.  Глазури получается на двойную норму теста, так что можете, смело убрать половину ингредиентов. Ну, вот, пожалуй, и все, приступим.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Кофе заварить кипятком, остудить до теплого состояния.
шаг 2/9
80 грамм орехов измельчить почти в муку, остальные 50 грамм порубить.
шаг 3/9
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, не прекращая взбивать добавить кофе.
шаг 4/9
Отдельно взбить сливочное масло и соединить с яично-кофейной смесью.
шаг 5/9
Муку просеять вместе с ванилином и разрыхлителем, перемешать с измельченными орехами.
шаг 6/9
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить тесто.
шаг 7/9
Выложить тесто в форму-кольцо d=20 см. Т.к. у меня нет такой формы, то я обернула жестяную банку из под мясной консервы фольгой и поставила в центр. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С ,30-40 минут (моему кексу хватило 30 минут).
шаг 8/9
Готовый кекс освободить из формы, остудить.Приготовить глазурь: кофе заварить кипятком, смешать с сахарной пудрой, хорошо размешать...
шаг 9/9
вылить на кекс. Украсить грецким орехом. Дать глазури застыть и можно наслаждаться ароматным кексом. Приятного!!
Комментарии — 79
Natalia_Freitag
6 лет назад

Спасибо за рецепт - кекс получился фантастический!!! И приготовление совсем несложно. Согласна с предыдущим комментарием, что пудры для глазури достаточно половины от указанного. Всё прекрасно пропеклось, очень вкусно и не слишком жирно. Отличный рецепт!! 🌷🌷🌷👋👋👋

Елена
7 лет назад

Зарина😘, кекс изумительный!!! Муж в восторге!!!😜 Думаю, что буду готовить кекс очень часто!!!😍😘💗 Спасибо Вам за великолепные рецепты!!!❤💗❤💐🌸🌷🌹🌻

Елена Смирнова
7 лет назад

для глазури пудры в 2 раза меньше нужно.а то получилась прям ложкой не размешать

Елена Смирнова
7 лет назад

только испекла))) фото выставила

ЕленаК*
7 лет назад

Зариночка, потрясающе нежный кекс с насыщенным вкусом и глазурь великолепна, очень-преочень понравилось!!!!!!!!! 😘😋😋🌷💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"