Рецепт

Канапе и башенка из авокадо со сливочным сыром

Мальва29 января 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень простой и быстрый вариант оформления завтрака, который внесет приятное разнообразие, ведь это так важно в начале дня. За идею по оформлению канапе спасибо rizanka. Все, что вам понадобится, это - 15 минут свободного времени и овощечистка. Для более острых ощущений, если этот день выходной, можете к сливочному сыру добавить пропущенный через пресс чеснок. Башенку из авокадо можете сделать более однородной консистенции с помощью блендера. Я предпочла более быстрый вариант: размять вилкой. Встает вопрос, куда же деть вторую половинку огурца? Но я думаю, он вас не затруднит…

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

2 щепотки

соль

2 щепотки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Хлеб слегка подсушить. С помощью формочек вырезать кусочки, разнообразные по форме.

шаг 2/8

Намазать их сливочным сыром.

шаг 3/8

Огурец и авокадо помыть. С помощью овощечистки нарезать вдоль очень тонкие, почти прозрачные пластинки огурца.

шаг 4/8

На хлеб со сливочным сыром внахлест положить пластинки огурцов. Аккуратно перевернуть, вырезать по контуру. Можете поступить проще, намазав целый кусок хлеба мягким сыром, положить таким же образом огурец, вырезать формочкой.

шаг 5/8

Посыпать специями, украсить зеленью, например, листиком кориандра. Из авокадо, порезанного на половинки, удалить косточку, почистить.

шаг 6/8

Порезать на кусочки, размять вилкой. Из лимона выдавить сок, потребуется 1,5 – 2 ч.л. сока. Добавить к авокадо, посолить, поперчить.

шаг 7/8

Перемешать с частью сыра. Оформить башенку, сверху смазать слоем сыра, поперчить, оформить листиком кориандра или петрушки, пластинкой огурца.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 56

Buvdevskaya

10 лет назад

Очень красиво ! 😍💐