Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ореховые капкейки
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
20704
0
Реклама

Кулич с вишней и клюквой

Приготовление
1 час и 25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10‒15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать кипятком.

Пищевая ценность порции

942
кКал
40%
Белки17 г
Жиры35 г
Углеводы135 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 стакана
½ стакана
3 шт.
1 шт.
120 г
1 шт.
50 г
50 г
1 горсть
5 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Муку просеять, добавить соль и соду, перемешать.
Муку просеять, добавить соль и соду, перемешать.


На весь экран

# шаг 3/10

Отделить желтки от белков.
Отделить желтки от белков.


На весь экран

# шаг 4/10

По одному вмешать в муку 3 желтка.
По одному вмешать в муку 3 желтка.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить 110 г предварительно размягченного сливочного масла, молоко и ром. Вымесить тесто.
Добавить 110 г предварительно размягченного сливочного масла, молоко и ром. Вымесить тесто.


На весь экран

# шаг 6/10

Белки взбить с сахаром.
Белки взбить с сахаром.


На весь экран

# шаг 7/10

Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 8/10

Добавить в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешать.
Добавить в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешать.


На весь экран

# шаг 9/10

Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать сухарями, выложить в нее тесто.
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать сухарями, выложить в нее тесто.


На весь экран

# шаг 10/10

Желток со сливками слегка взбить вилкой и смазать тесто сверху. Выпекать кулич в разогретой духовке около часа.
Желток со сливками слегка взбить вилкой и смазать тесто сверху. Выпекать кулич в разогретой духовке около часа.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ksenichka
Ksenichka
13 лет назад

делала в том году,очень вкусно.спасибо

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.