Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Сегодня хочу предложить вам очень вкусную зеленую пасту. Соус песто из зеленого горошка получается очень свежим и легким. Такое блюдо прекрасно подойдет для девчачьего ужина или в качестве гарнира к белой рыбе или куриному мясу. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовим ингредиенты для приготовления соуса песто.
шаг 2/5
Фисташки очистим от скорлупы, нарвем листики мяты, горошку дадим немного нагреться при комнатной температуре или поставив на полминутки в свч. Сыр натрем на терке, зубчик чеснока порубим крупно. Сложим все в чашу блендера. Добавим оливкового масла и немного воды.
шаг 3/5
Измельчаем все до однородного соуса. Мне больше нравиться, когда орешки чувствуются, а не превращаются в пудру, поэтому я измельчаю несильно. Макароны опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты до готовности.
шаг 4/5
В тарелку или миску накладываем соус песто. Щипцами достаем пасту из воды и перекладываем в тарелку.
шаг 5/5
Перемешиваем пасту так, чтобы соус её равномерно покрывал. Накручиваем на вилку спагетти и выкладываем на тарелки, делая из неё гнездо. Сверху присыпаем тертым пармезаном или другим твердым сыром. К блюду дополнительно можно подать оливковое масло и ломтики лимона, чтобы можно было сбрызнуть ими для свежести.
Комментарии — 75
Владимир
7 лет назад

Маша, добрый день!
В ингредиентах для песто указано: вода - 2.
Это что значит?

LapSha (Мария)
7 лет назад
Владимир,

2 столовые ложки воды, чтобы легче было измельчить соус и получилась нужная консистенция

ярослава
10 лет назад

цвет великолепный!😋😋и вкус...

LapSha (Мария)
10 лет назад
ярослава,

Ярослава, спасибо! Подача действительно получается эффектной, но вкус ещё лучше =)

Ксения П
10 лет назад

Обалденно вкусно и красиво!😍😋🍀

LapSha (Мария)
10 лет назад
Ксения П,

Ксения, спасибо!

Ирина
10 лет назад

просто восторг! Цвет, подача, состав! Обалденно вкусно!!!🌹

LapSha (Мария)
10 лет назад
Ирина,

Ирина, спасибо! Мне такая паста тоже очень импонирует!

Наташа
10 лет назад

Спасибо! Ново, красиво, уверенна вкусно!!!😊💐 Подскажите: фисташки соленые?🌺🌺🌺

LapSha (Мария)
10 лет назад
Наташа,

Наташа, спасибо! Я брала фисташки не соленые. Но их не всегда можно найти и именно в этом рецепте думаю можно использовать и соленые.

Наташа
10 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо!😍💖🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"