Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожное суфле с черникой

Творожное суфле с черникой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
 Нежность, легкость, воздушность — именно так можно выразить свои ощущения, когда впервые попробуете этот десерт. С каждой ложечкой хочется снова и снова наслаждаться невероятно нежным вкусом. Готовить творожное суфле просто, легко и очень быстро , а вашим домочадцам обязательно понравится нежный фруктово–творожный вкус суфле . Главное, понять принцип приготовления, тогда в дальнейшем будет легко приготовить любое суфле не только из творога, но и мяса, а также других ингредиентов. Основой суфле являются взбитые белки, поэтому, обогащаясь воздухом, суфле при выпечке растет.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Включаем духовку на 180 градусов. Отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник. В блендер отправляем творог, муку, 150 мл сливок, 100 гр сахара и хорошо взбиваем на максимальных оборотах, если необходимо доливаем еще немного сливок. Получаем однородную массу без комочков. Затем в эту массу вводим желтки и снова взбиваем. Отдельно в крепкую пену взбиваем белки.
шаг 2/4
Аккуратно вводим белки в творожную массу, перемешивая в одном направлении лопаткой или ложкой. В отдельной посуде взбиваем чернику с 75-100 гр сахара и 1 столовой ложкой муки. Отделяем 1/4 часть теста и в него вводим черничное пюре. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем белую часть теста 1/2 формы, а затем вводим черничную часть, аккуратно формируем рисунок.
шаг 3/4
Суфле отправляем в духовку на 35-40 минут, а если готовите его в маленьких порционных формочках — 10-15 минут. Для суфле, которое готовится в порционных формочках, температура духовки должна быть 200-220 градусов. Для суфле в больших формах – 180 градусов.
шаг 4/4
Готовность суфле определяем по золотистой корочке, как только оно схватилось, появились глубокие трещинки — суфле готово!
Комментарии — 13
irushka78
10 лет назад

Должно быть очень нежно..ещё и с черничкой..мммм😋😋😋

Татьяна Онегина
10 лет назад
irushka78,

Тает во рту!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

julika
10 лет назад

Какая нежность😍а цвет... Вкуснтина😋💖🌸

Яна
10 лет назад

Очень вкусно 😘 голосую 🐾💗

Жанна Тихонова
10 лет назад

Творожная вкуснятина! 😋

Julia Z
10 лет назад

vkusnjashka,a cvet kakoj,ljublju cherniku😍

Больше рецептов на edimdoma.ru