Жанна Тихонова09 февраля 2014
Описание
Рецепт Елены Чекаловой. Очень пригодился в морозы! Сытная, ароматная, наваристая похлебка! Родина косидо – Испания. Автор пишет, что прообраз блюда достался испанцам от арабов – в переводе с арабского «касада» означает «отправляться в путь». В рульке очень много соединительных тканей и при длительной низкотемпературной готовке получается вкусное, ароматное, насыщенное желатином варево. Конечно, косидо – не самая полезная вещь, но ооочень вкусная!
Испанская кухня – сытная, добротная и простая. Как говорят сами испанцы – честная!
😋vkusnotisha
Юлия, рада, что Вам понравилось! 😃:soc_16:
Что такое "пашина"???😳. Я такого слова не слышала😘
Катюш, ее иначе еще называют "подчеревина". Плоский кусок мяса с прослойками жира и хряща. Ее можно свернуть в рулет и запечь в духовке. Жирок при этом вытапливается, мясо получается сочным. Мой муж очень любит рулеты из пашины (колбасу я практически не покупаю!). 😃
😍😘
Жанночка, cocido в переводе с испанского "вареный". Чекалова как всегда немного не в теме... В наших краях, действительно, подобное блюдо готовят, сама так и не пробовала, предпочитаю не такие сложносочиненные блюда, но отзывы слышала положительные, в основном от мужской части)🌹
Ирина, спасибо за уточнение! 💗 Да, мой муж ел с удовольствием! Да и я тоже, только маааленькими порциями! 😌
Какое вкусное насыщенное и сытное блюдо!!😋😃😋
Викуль, все так! В морозы - самое то! 😋
Точно!!👌 😃
Сытный, согревающий супчик😋 в холода то, что нужно😍🌸🌸🌸
Точно, Юль, спасибо! 😘💖💐