Рецепт
Главная»Рецепты»
Блины с луком и сыром

Блины с луком и сыром

Приготовление
1 час 25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Вместо грюйера можно взять любой ароматный сыр. Подавать такие блины хорошо и с копченой рыбой или селедкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 2/8
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
шаг 3/8
Грюйер натереть на мелкой терке.
шаг 4/8
Яйца соединить с молоком, влить 100 мл воды и взбить, затем всыпать всю муку и взбить все в однородную массу.
шаг 5/8
Натертый сыр, сахар и обжаренный лук вместе с маслом, в котором он жарился, добавить в тесто, все перемешать и дать тесту отдохнуть в течение получаса, а лучше оставить на час.
шаг 6/8
В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и пожарить блины.
шаг 7/8
На несколько блинов выложить буженину, свернуть рулетом, нарезать наискосок небольшими кусочками и скрепить зубочистками.
шаг 8/8
Остальные блины подавать со сметаной и икрой.
Комментарии — 4
MashaT
10 лет назад

Рецепт хороший! Блинчики нежные, ароматные! И у меня впервые получилось переворачивать их в воздухе👏 Так что моя масленица тоже удалась😉

Yagozaliy
10 лет назад

Прекрасный рецепт! Спасибо! Гости оценили на отлично!

Даша
8 лет назад

Прекрасные блины!!! Беру в закладки😃

Наталья
10 лет назад

Пришлось немного изменить рецепт - не было рисовой муки, заменила кукурузным крахмалом. Сыр брала 2-х видов - домашний твердый и пармезан. Дочка просила блинчиков, но, увидев в них жаренный лук, сказала, что есть не будет 😝 Но блинчики были такими ароматными 😍, что она попробовала кусочек и скушала целый блинчик. Итог - блины вкусные, всем советую! 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"