Рецепт

Фарфалле с рагу из фрикаделек

Daria22 февраля 2014

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Практически все без исключения дети обожают спагетти. Но сегодня мы будем готовить не их. Ещё дети очень любят фигурную и цветную пасту и поэтому я предлагаю вашему вниманию аппетитную пасту, к приготовлению которой можно привлечь маленьких помощников.

Ингредиенты

основные

паста farfale barilla

350 г

томаты в собственном соку

перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки пасты. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда нарезанный лук и чеснок.

шаг 2/7

В домашний фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 50 грамм тертого сыра, зелень (любую по вкусу), соль, перец. Тщательно вымешиваем.

шаг 3/7

Формируем фрикадельки. Дети как правило замечательно и с удовольствием справляются с этим заданием!

шаг 4/7

Когда подсоленная вода в кастрюле закипит, засыпаем пасту, готовим 10 минут.

шаг 5/7

В сковороду к доведенным до прозрачного цвета луку и чесноку добавляем нарезанные томаты и сок, оставляем закипать. Когда соус начнет закипать, выкладываем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.

шаг 6/7

Когда паста будет готова, сливаем воду и добавляем в сковороду к рагу из фрикаделек, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут "отдохнуть".

шаг 7/7

Подаем сразу, вместе с натертым сыром Grana Padano.

Комментарии — 12

Катерина_Sh

10 лет назад

Я думаю, что даже мой привиреда съест с огромным удовольствием😍

Daria

10 лет назад

Катерина_Sh,

привереда может и помочь с приготовлением ))))

Катерина_Sh

10 лет назад