Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарталетки с креветками и соусом бешамель

Тарталетки с креветками и соусом бешамель

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Слоеное тесто предварительно разморозить и вырезать из него формочками любые фигурки.
шаг 3/10
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить нарезанное тесто.
шаг 4/10
Желток слегка взбить со щепоткой соли и смазать тесто.
шаг 5/10
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15‒20 минут.
шаг 6/10
Молоко подогреть, чтобы оно было теплым.
шаг 7/10
Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить массу на медленном огне. Непрерывно перемешивая, тонкой струйкой влить молоко и продолжать вымешивать еще некоторое время, чтобы не осталось комочков.
шаг 8/10
Шнитт-лук измельчить.
шаг 9/10
Соус посолить, добавить мускатный орех и шнитт-лук и все перемешать.
шаг 10/10
Выпеченные тарталетки разделить пополам, на нижнюю часть выложить немного соуса бешамель, две креветки и накрыть верхней частью тарталетки.
Комментарии — 1
Naokvi
7 лет назад

Очень нежные и вкусные тарталетки получились! Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"