Рецепт
Главная»Рецепты»
Многозерновой хлеб

Многозерновой хлеб

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень люблю домашний хлеб и частенько пользуюсь хлебопечкой. Она по-настоящему упрощает жизнь современным хозяйкам. Готовлю хлеб с различными добавками. Но в этот раз, увидев в магазине готовую смесь для выпечки домашнего хлеба, подумала: "к чему выдумывать что-то самой, если за тебя уже кто-то придумал?". Многозерновая смесь для хлеба это действительно вещь! Результат меня очень порадовал...поэтому делюсь с Вами этим рецептом, а также своими небольшими советами по приготовлению...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Не стала указывать в перечне ингредиентов, но обязательно распишу здесь состав смеси: ржаная мука грубого помола и ржаные хлопья, пшеничные мука, крахмал и хлопья, семена подсолнечника, льняное семя, солод из ячменя, закваска для ржаной муки, соль и дрожжи. Необходимо высыпать смесь в миску (хотя на упаковке сказано, что добавлять воду следует прямо в упаковку...не советую делать этого, т.к. совершенно неудобно).
шаг 2/7
К смеси добавить теплую воду и все тщательно перемешать. Смазать форму маслом, выложить в нее смесь (размер моей формы 30-10-7).
шаг 3/7
Оставить при комнатной температуре на 45 минут...тесто хорошо поднимется и займет весь объем формы.
шаг 4/7
Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Выпекать хлеб 80 минут, не менее (хотя на упаковке написано 60 минут). На хлебе образуется аппетитная хрустящая корочка.
шаг 5/7
Необходимо накрыть хлеб полотенцем и дать ему постоять минут 15. Только после этого можно его разрезать. При этом используйте специальный зубчатый нож. За это время мякиш хлеба схватится и не будет прилипать к ножу.
шаг 6/7
А вот и разрез...Корочка хрустящая, серединка мягкая, хорошо пропеченная и наполненная разными добавками. Аромат домашнего хлеба ни с чем не сравнить!
шаг 7/7
Такой ржаной хлеб с маслом и соленой рыбой - безумно вкусно!
Комментарии — 30
Angy
10 лет назад

Выглядит очень красиво 😇😘, на вкус тоже должен быть замечательным !!!

Любовь~♥
10 лет назад
Angy,

И на вкус он очень дажеpooh_lolСпасибо, Анжела, что заглянула😊🌷🌷🌷

Солнце
10 лет назад

Суперполезный хлеб!😋💐

Любовь~♥
10 лет назад
Солнце,

Да, это точноpooh_lolСпасибо за отзыв😘🌻

~Un Dina~
10 лет назад

Очень удобно пользоваться полуфабрикатами 😆! Я покупала аналогичный хлеб в сухих смесях, когда прочитала состав, то поняла, что сама бы составить не смогла из-за большого количества ингредиентов. И делается всё элементарно просто , и результат вкусный 😋.

Любовь~♥
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо за отзыв👍💐Я всегда смотрю у продуктов состав ингредиентов. В этой смеси абсолютно ничего лишнего нет...все натуральное. Это меня и порадовало, а вкус хлеба бесподобный😍

Марина
10 лет назад

Ух ты сколько пользы😃 я и не знала что есть такие смеси😳 люблю такие плотные хлеба с зернышками😋🌺

Любовь~♥
10 лет назад
Марина,

Хлеб действительно очень вкусный и полезный. Спасибо, Мариночка😘🌸🌸🌸

marysa
10 лет назад

Какой хлебушек!😃😍 точно мне!!!😌😇 Удачи Любочка!!!😍💐

Любовь~♥
10 лет назад
marysa,

Мария, спасибки тебе👍💐а я в полном восторге от твоего сегодняшнего рулета из форели...отличный рецепт...я за него двумя рукамиpooh_lol💖

marysa
10 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо Люба!😍 я очень рада!!!pooh_lol значит мы с тобой сегодня квиты)))😄😆 Я на этот хлебушек тоже засматривалась давно, но так и не решалась... теперь точно испеку!😃💐 на вид, он самый что ни на есть мой!🐾

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"