Рецепт
Главная»Рецепты»
Кускус с бобовыми и овощами

Кускус с бобовыми и овощами

Приготовление
6 часов 50 минут
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Фасоль, чечевицу, горох и нут отварить так, как указано на упаковке.
шаг 2/9
Перемешать все бобовые и прогревать вместе 5–7 минут.
шаг 3/9
Лук и чеснок почистить и крупно нарезать.
шаг 4/9
Баклажан, цукини и помидор порезать кусочками.
шаг 5/9
Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок, затем добавить баклажан, цукини и помидор.
шаг 6/9
Добавить к овощам чечевицу, горох и фасоль, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа. В конце щедро посолить, добавить консервированную кукурузу и снять с огня.
шаг 7/9
Кинзу мелко порубить.
шаг 8/9
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 9/9
Кускус залить стаканом подсоленного кипятка, добавить сливочное масло. Когда кускус впитает всю воду, заправить его 3–4 ст. ложками оливкового масла, соком лимона, добавить паприку и кинзу. Подавать кускус с тушеными бобовыми и овощами.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"