Далее замешиваем уже руками крутое тесто,досыпая муку,сколько тесто возьмёт...Всё зависит от влажности творога! Я написала максимальное количество муки,включая муку при лепке (на руки).

шаг 6/25

Если тесто нагрелось от рук,то лучше подержать его немного в холодильнике,но можно и сразу приступить к работе)) Для этого на большую доску насыпать слой сахара вместо муки.

шаг 7/25

Отрезаем кусок теста...Вот такое оно в разрезе!

шаг 8/25

Кладём расплющенную лепёшку из теста,посыпаем сверху сахаром и начинаем раскатывать.

шаг 9/25

Я обычно переворачиваю несколько раз,собирая под тесто сахар с доски,чтобы потом не прилипало к рукамю

шаг 10/25

Макаем стакан в сахар или в муку и вырезаем кружочки.

шаг 11/25

Обрезочки собираю и перемешиваю с общим комком теста,присыпав немного муки.

шаг 12/25

Складываем каждый кружок пополам не до конца.

шаг 13/25

А потом снова пополам и защипываем уголки плотно,макая пальцы в муку.

шаг 14/25

В первой партии у меня многие раскрылись бутончики,поэтому прижимайте крепко! Отгибаем лепёшечки из теста друг от друга в виде лепестков роз.

шаг 15/25

Смазываем тефлоновую форму растительным масло и переносим все бутончики,прижав слегка к форме.

шаг 16/25

Далее мне захотелось чем-нибудь присыпать бутоны...Мак отлично подошёл к творожной выпечке,поэтому каждый цветочек присыпала по паре щепоток мака.

шаг 17/25

Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 15 минут.

шаг 18/25

Сначала розочки будут очень мягкими,как булочки,от которых я просто не могу оторваться (съела весь брак!),но потом остынут и станут больше похожи на печенье.

шаг 19/25

Для разнообразия одну порцию я присыпала сезамом,что тоже вкусно!

шаг 20/25

Вот они такие получаются)))

шаг 21/25

Я их даже на отдельной тарелочке положила!

шаг 22/25

Остальные делала с маком,так как они очень эффектные получились)))

шаг 23/25

Печенья получается много,здесь не всё...Штук 5 я в процессу проглотила)))

шаг 24/25

Мужчины одобрили моё воскресное печенье))) Да мне и самой оно бесконечно нравится)))