Сначала отварите куриную грудку. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, чеснок крупно порубите. В сковороде с толстым дном растопите масло, положите лук, чеснок и обжаривайте на сильном огне 5 мин.

шаг 2/11

Шампиньоны нарежьте ломтиками, добавьте к луку. Еще потомим мин.5.

шаг 3/11

Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 2–3 мин. Влейте 1 стакан куриного бульона, готовьте, помешивая, чтобы не было комков, 2 мин. Добавьте сливки и готовьте еще 2 мин. Снимите с огня.

шаг 4/11

Отваренную куриную грудку отделите от костей, порежьте на небольшие кусочки. Смешайте курицу с грибным соусом, посолите, поперчите.

шаг 5/11

Распределите куриную массу по порционным жаропрочным формам.

шаг 6/11

Для теста: просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло.

шаг 7/11

Вливаем кефир.

шаг 8/11

И делаем мягкое, эластичное, слегка липнущее тесто.

шаг 9/11

Накройте формы лепешками из теста. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом. Поставьте в разогретую до 190-200°С духовку и выпекайте, пока пироги не станут золотистыми, 25–30 мин.

шаг 10/11

Подавайте горячими или теплыми.

шаг 11/11

Приятного аппетита! Лучше крышечку снять и кушать вприкуску вместо хлеба.

Комментарии — 66

Елена Арапова

6 лет назад

А это не жюльен ?

ярослава

6 лет назад

Елена Арапова,

Также вкусно@

larisa

6 лет назад

Очень понравились булочки . Жульенчик готовила из бедра индейки и шампиньоны заменила маслятами ))) , соответственно во рту таяло всё ! Тесто получилось жидковатым , но целенаправленно не увеличила количество муки и не пожалела !!! Булочки превзошли мои ожидания!!! Спасибо за рецепт !!! Фотоотчет приложила .

ярослава

6 лет назад

larisa,

Я очень рада, спасибо за сообщение!

Марина

6 лет назад

Наверное вкусно. Но причем же тут пирог?

ярослава

6 лет назад

Марина,

Так назывался оригинальный рецепт

Ольга Родина