Рецепт
Главная»Рецепты»
Палтус "По-королевски"

Палтус "По-королевски"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Просто шикарная рыба Палтус! На праздничном столе выглядит торжественно и по вкусу нисколько не уступает своему виду! Мясо очень сочное и нежное...с ароматом лимона и петрушки. Достаточно простой рецепт, но результат замечательный!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Тушку палтуса очистить от мелкой чешуи и внутренностей.
шаг 2/10
Отрезать плавники, хорошо промыть и обсушить.
шаг 3/10
На противень выстелить фольгу в несколько слоев, разложить кружочки лимона и веточки свежей петрушки (по диагонали).
шаг 4/10
Рыбу натереть солью, сахаром и свежемолотым перцем. Уложить ее на лимоны и присыпать разноцветным перцем горошком. Смазать маслом.
шаг 5/10
Духовой шкаф нагреть до температуры 230 градусов. Рыбу завернуть в фольгу, плотно закрепить все края и поставить запекаться.
шаг 6/10
Через минут 30 следует убавить температуру до 200 градусов. Запекать еще минут 15. Затем раскрыть фольгу, завернуть края и поставить палтус запекаться еще на 15 минут, чтобы подрумянился.
шаг 7/10
Советую не передержать рыбу, чтобы мясо оставалось сочным и нежным. В общей сложности рыба готовилась 1 час, но точное время зависит от размера тушки.
шаг 8/10
Рыбу переложить (очень аккуратно с помощью двух широких лопаточек) на поднос, украсить зеленью и подать с любыми свежими овощами и лимоном.
шаг 9/10
Отдельно хочу отметить великолепное сочетание нежное мяса палтуса со свежей клубникой!
шаг 10/10
Палтус мне нравится тем, что в нем совершенно нет мелких костей (только хребет с толстыми косточками, который легко удаляется). Поэтому мясо палтуса можно без проблем разложить по порционным тарелкам с помощью сервировочной лопаточки для торта. Украсить овощами, лимоном и клубникой. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 104
Ксения П
10 лет назад

Какая рыбка, просто загляденье!😍😍😍🌺

Любовь~♥
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксюша😘🌸🌸🌸

Liya Family
10 лет назад

Я к Вам зашла на рыбку 😌 Очень вкусно и красиво! 😍 😋🍀

Любовь~♥
10 лет назад
Liya Family,

Лия, очень рада, что заглянули ко мне😊спасибо за отзыв💐

Натали М
10 лет назад

Выглядит,действительно по-королевски😃😍на вкус,уверенна,что тоже😋😋😋

Любовь~♥
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натали😘🌻на вкус очень нежная рыбка получилась и сочная😊🌺🌺🌺

Натали М
10 лет назад
Любовь~♥,

Тогда,точно остаюсь на обедpooh_lolочень понравился рецепт,обязуюсь исполнить...как только палтус найду😍😋

Александра
10 лет назад

такая красивая! 😍💐

Любовь~♥
10 лет назад
Александра,

Спасибо за отзыв👍🌻

Пчёлка Руся
10 лет назад

Очень вкусная рыбка! 😋 И королевская подача!😍 😘💐

Любовь~♥
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Так и естьpooh_lolСпасибо большое👍🌷🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"