Рецепт
Главная»Рецепты»
Чечевичная похлебка

Чечевичная похлебка

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Адаси - это наваристая густая чечевичная похлебка, которую в Иране обычно готовят на завтрак (готовят вечером или ранним утром), но вполне можно подать и на обед, и на ужин. Я знаю, что чечевицу любят не все, но попробуйте добавить специи, оливковое масло и лимонный сок и вы увидите, насколько может быть вкусной чечевица.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Чечевицу замочить на 2 ч, затем отварить до полуготовности в 1.5 л воды. Добавить лук, порезанный кубиками, морковь большими кружочками, крупно порезанный картофель, куркуму, посолить, поперчить и варить до готовности овощей.
шаг 2/3
Добавить томатную пасту и варить еще примерно 15 мин, чечевица должна развариться, а похлебка станет густой.
шаг 3/3
При подаче сверху полить оливковым маслом ( 1ст.л. на тарелку), добавить молотый майоран и лимонный сок по вкусу. Вместо майорана можно использовать тимьян, а еще украсить кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Катерина_Sh
10 лет назад

я никогда раньше не использовала куркуму, изучая твои рецепты, решила попробовать, начала со своих простеньких блюд - надо же потихоньку домашних знакомить - нам очень понравилась курочка с куркумой и сливочным соусом, открыла мне новый мир😍 Буду твои рецепты брать на вооружение

Татьяна
10 лет назад
Катерина_Sh,

я тоже до Ирана даже не знала что это такое, но здесь куркуму используют очень широко, говорят, что полезно... даже когда детям младшего возраста рекомендуют не использовать пряности при приготовлении еды, куркуму оставляют... есть еще сумах, его хорошо к блюдам из баранины добавлять, зира, имбирь... Катюш, в некоторые несладкие блюда я еще добавляю корицу, тоже интересно получается. В рис часто добавляют шафран, только не в весь, а в небольшую порцию для украшения готового блюда, ну и запах конечно...

Катерина_Sh
10 лет назад
Татьяна,

Я вот как раз сумах купила, а что с ним делать и не знаю. Выставляй рецепты...pooh_lol буду ждать

Татьяна
10 лет назад
Катерина_Sh,

есть рецепты! только вот дайте норуз (новый год по астрономическому солнечному календарю) встретим в четверг, ДР мужа отпразнуем , пока по дому сильно занята... предновогодние хлопоты. + огорчают трудности с загрузкой рецептов . допустим этот я загружала 5 раз((((не знаю, с чем это связано
🌵

Катерина_Sh
10 лет назад
Татьяна,

Я всегда по частям гружу... Я подождуpooh_lol

Rica
10 лет назад

Интересное предложение с чечевицей,этот полезный продукт стоит использовать почаще в нашем рационе.😜🌺🌹

Татьяна
10 лет назад
Rica,

я полностью с этим согласна)))

Жанна Тихонова
10 лет назад

Вкусный постный супец! 😋

Татьяна
10 лет назад
Жанна Тихонова,

вариант постный и полезный!

Natali
10 лет назад

Отличная похлебка😋😋😋

Татьяна
10 лет назад
Natali,

спасибо🌷

Т
10 лет назад

Люблю 😇 такую...и семью приучила))) 😍😘😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"