Рецепт
Штрудель из лаваша (постный)
Описание
Продолжая череду постных блюд,не обойду стороной и сладкое))) Я уже проверяла,что из тонкого лаваша отлично можно закрутить штрудель! Но я делала его раньше с яблоками и арахисовой пастой,а теперь решила добавить к яблокам и орешкам (это же классика!) мак и для более яркого цвета и вкуса черничное варенье)))
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/27
Мак можно зашпарить и оставить на несколько минут накрытым.
шаг 3/27
Орехи слегка обжарить и измельчить на кофемолке.
шаг 4/27
Яблоки нарезать на ломтики...Тут я поигралась с яблочком и получилась композиция,которую назвала "яблочное сердце"...,оно ушло на конкурс!
шаг 5/27
Далее их мелко покрошить...
шаг 6/27
Присыпать яблочки сахаром и поставить на маленький огонь.
шаг 7/27
Перемешать,но без усердия,чтобы не получить из яблок кашу!
шаг 8/27
Высыпать процеженный распаренный мак...
шаг 9/27
Ореховую крошку...
шаг 10/27
Можно оставить такую начинку,тоже будет вкусно)))
шаг 11/27
Но у меня в запасах было черничное варенье)))
шаг 12/27
Добавила и его,стараясь подцепить ягодки без сиропа.
шаг 13/27
Обычный тонкий лаваш (38 см на 68 см) разворачиваем поджаренной сторон вверх.
шаг 14/27
Наносим равномерно начинку,размазывая её по поверхности.
шаг 15/27
Начинаем скручивать с более короткого края,слегка смазываем маслом.
шаг 16/27
Плотно прижимаем...
шаг 18/27
У меня рулет вошёл в длинную смазанную маслом форму "кирпичик".
шаг 19/27
Только неровные края загнула вверх...Как оказалось,они оказались самые зажаристые и были съедены мною в первую очередь)))
шаг 20/27
Промазываем верх кисточкой с маслом и присыпаем орешками или маком. Конечно,сливочным маслом смазать-будет вкуснее и красивее,но раз я заявила,что это постный вариант,то буду честна перед Вами до конца)))
шаг 21/27
Выпекаем,пока лаваш не позолотится,а вообще у нас все продукты уже готовы к употреблению и время запекания-дело вкуса!
шаг 22/27
Мы любим позажаристей,поэтому мой провёл в духовке около получаса.
шаг 23/27
Вынимаем не сразу,а когда станет тёплым. Разрезаем очень острым ножом,как бы пропиливая насквозь,так как штрудель будет крошиться!
шаг 24/27
Подаём к кофе или чаю)))
шаг 25/27
А вот мой предыдущий штрудель из лаваша с домашней арахисовой пастой,который я тоже придумала сама))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/53445-bystryy-yablochnyy-shtrudel-s-domashney-arahisovoy-pastoy-dlya-tatyana
шаг 26/27
Оба варианта вкуснейшие)),честно!!!!! Верх хрустящий,а внутри пропитанный начинкой и насыщенный!!!
шаг 27/27
Но кто не нашёл лаваш в магазине,а штруделя постного хочется,то не расстраивайтесь,вот здесь у меня рецепт постного теста для штруделя: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53310-hrustyaschiy-postnyy-shtrudel-s-aromatnoy-poleznoy-nachinkoy
Танюша, я в восторге!!!! так просто и быстро! и такой классный результат! 💐💐💐
Спасибо, 😘 Кариночка!! 🍃🌺🍃 Очень приятно! 😇💖🐾💗🐾💖
Танюша, ну ты просто вулкан!!! 😍😍когда все успеваешь))))😌😌 Очень вкусный и этот штрудель и предыдущий! 😋😃🐾💐
Так духовка сама 😉 всё печёт pooh_lol...,я только закидываю))) 😎💖😇 Спасибо,Марусечка!!! 😘🍃🌺🍃
Можно подумать у тнбя все само там режется и сворачивается в рулетики и варенички))) 😌pooh_lolа ты только любуешься на все это!!!😄😆 как в сказке, не помню только в какой)))😁 Танюш, ты умничка и труженица!😍💖🌹😘
А мне фильм сразу 😌 вспомнился "Чародеи"...,где скатерть-самобранка 😉 деньги за обед взяла,да ещё и сдачу выдала))) pooh_lol😍😘 Марусь,спасибо,дорогая)))) 😘💖💗💖
Ну просто пир из лавашаpooh_lol А главное, что вкусно и доступно.😍💖
Очень доступно,Александра! 😊😃😌 Это главный девиз моих pooh_lol рецептов...,а иначе 😉 зачем выставлять рецепты...,это моё мнение! 😎💖😇😘
К сожалению, многое зависит от города. Я живу в Беларуси, город Брест и у нас очень большая проблема. Например, жирные сливки или маскарпоне. Их либо нет, либо цена зашкаливает😢 А тут такие рецепты тортов выставляют, вот и приходится только на фото 😊😊любоватьсяpooh_lolpooh_lol
Ну торты-это не совсем здоровая 😌 пища,так что не переживай))) pooh_lol😄 Я вот именно в пост стараюсь 😇 побольше готовить постный сытных 😌 блюд и радуюсь,что мои домашние 😚 едят и сыты))) 😍
Вкуснотища то какая! А как яблочко красиво порезала ммм...😍
Ну пусть повисит pooh_lol тогда пока яблочко-сердечко))) 😃😌😍 Спасибо,Настенька! 😉💖😘
Танюша, цвет великолепный😍про вкус молчу😋😋😋💗🌸💗
А ещё хрустящий на верхнем слое))) pooh_lol😄 Спасибо,Юлечка!! 😚💖🌺💖