Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкие рулетики с сыром

Легкие рулетики с сыром

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я обычно готовила эти рулетики летом, а тут увидела в магазине молоденькие цукини и решила не дожидаться лета. Если не использовать сыр, то можно и в пост есть. В рецепте заявляся сыр моцарелла, я заменила сулугуни.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Зеленый лук очистить. Зеленые стрелы разрезать на кусочки, головки - порубить. Сыр нарезать полосками.
шаг 2/5
Морковь очистить и нарезать соломкой. Половину растительного масла разогреть в сковороде и обжарить морковь до мягкости.
шаг 3/5
Цукини нарезать вдоль тонкими полосками. В рецепте предлагалось бланшировать их 3 минута, а затем готовые рулетики перед тушением обжаривать. Я сделала, по-моему, проще и удобнее. Хорошо бы на сковороде гриль поджарить слегка сбрызнутые маслом цукини, но у меня таковой нет, поэтому я использовала блинную сковороду с антипригарным покрытием. Правда, немного смазывала растительным маслом.
шаг 4/5
Зелень лука, морковную соломку и сыр выложить на ломтики цуккини. Посолить, поперчить, посыпать орегано и тимьяном, скатать рулетики. Можно сколоть, но я этого не делала.
шаг 5/5
Рубленый лук пассеровать в оставшемся масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить к луку. Помидоры протереть и добавить в сковороду вместе с бульоном. Посолить и поперчить соус по вкусу. Рулетики выложить в соус и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне. Хорошо подавать рулетики с картофельным пюре.
Комментарии — 17
karicook
10 лет назад

вкусненькие рулетики-цветочки 🌺🌺🌺

Пчёлка Руся
10 лет назад

Очень красиво Вы закрутили рулетики!😍 😆💐

Галина
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Я один раз эти рулетики не тушила в сковороде, а выложила в огнеупорное блюдо И готовила в духовке, не закрывая. А потом подала на стол прямо в этой посудине. Даже интереснее было.

Катерина_Sh
10 лет назад

Шикарные рулетики, тоже летом закручуpooh_lol😘

Галина
10 лет назад
Катерина_Sh,

И попробуй их запечь в духовке.😋

Катерина_Sh
10 лет назад
Галина,

Обязательно в духовке, стараюсь обходиться без сковородыpooh_lol

Ириша
10 лет назад

Красотища-вкуснотища!!!!! 😋

Галина
10 лет назад
Ириша,

Они и холодные вкусные.

Ириша
10 лет назад
Галина,

Я не сомневаюсь!!!! Обожаю кабачки и обязательно приготовлю такие рулетики. Вот правда сыр я не очень люблю...😏

Натали М
10 лет назад

Отличные рулетики😍😃с сулугуни,очень вкусно получается😋💖

Галина
10 лет назад
Натали М,

Cпасибо💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"