Рецепт
Главная»Рецепты»
Сельдь по-кашубски

Сельдь по-кашубски

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Кашубы – это небольшая западнославянская  этническая группа, проживающая на севере  Польши. Занимается в основном рыбной ловлей и, естественно, имеющая множество рецептов рыбных блюд. Сельдь по-кашубски - один из рецептов маринованной сельди с необычным и невероятно вкусным  соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Селедку почистить от кожицы и разделать на филе. Затем порезать кусочки шириной 1-1.5 см.
шаг 2/9
Приготовим соус. Лук порезать четверть кольцами и пассировать на растительном масле до прозрачности.
шаг 3/9
Чернослив и изюм промыть горячей водой, чернослив порезать небольшими кусочками.
шаг 4/9
Добавить изюм и чернослив к луку и тушить под крышкой 5 минут.
шаг 5/9
Затем добавить помидоры в собственном соку, специи, соль и перец. Тушить еще 2 минуты.
шаг 6/9
Добавить горчицу с зернами, яблочный уксус, сахар. Долить, если необходимо, немного горячей воды и тушить 2-3 минуты. В конце добавить в соус сухой майоран. Охладить соус.
шаг 7/9
На дно судка выложить слой соуса, сверху кусочки сельди.
шаг 8/9
Сверху снова соус и так далее, перекладывая слои соусом. Судок накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на сутки.
шаг 9/9
Подавать закуску, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 14
~Un Dina~
10 лет назад

Блюдо европейской кухни: яблочный уксус, чернослив, приятный сладковатый вкус 😋💐!

Людмила
10 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка, спасибо!😀🌷🌷🌷

Svetlana Gorelova
10 лет назад

Отличная селедочка) утащила) 💗

Людмила
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светочка! Готовь на здоровье!😀💐

vicky
10 лет назад

Оч хочется попробовать! Интересный рецепт, Людмила!🌷

Людмила
10 лет назад
vicky,

Здесь самое сложное дождаться сутки результата, потому что соус хочется съесть прямо сразу - так это вкусно!pooh_lol💖😀

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Очень, очень, очень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!💗

Людмила
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Света!😀💐

natali
10 лет назад

ммм...селёдочка🐾🐾😋Спасибо за интересный рецепт👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"