Рецепт
Главная»Рецепты»
Лепешки с сыром тофу

Лепешки с сыром тофу

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Постное меню. Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
шаг 2/15
Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
шаг 3/15
Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
шаг 4/15
Так попробую показать толщину.
шаг 5/15
Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
шаг 6/15
Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
шаг 7/15
После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
шаг 8/15
Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
шаг 9/15
Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
шаг 10/15
Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
шаг 11/15
Нарезаем грибы.
шаг 12/15
К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
шаг 13/15
Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
шаг 14/15
Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 55
Победа
10 лет назад

Классный рецепт!! На самом деле, находка для постящихся и следящих за фигурой, желающих вкусно покушать!!!😍😋🌻

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Ну вот! Рецепт уже нашел своего героя! Спасибо! 😘🌺

Марина
10 лет назад

Очень красиво выглядят😌 аппетитные полосочки от гриля😋💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Марина,

Есть такое! Я как раз чай заварила, пошла перекус делать...Спасибо, Мариша! 😘🌺

Марина
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

😊 приятного😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Марина,

Спасибо! Уже! 😘

Natalia_на кухне
10 лет назад

Обязательно попробую, все ингредиенты есть!🌻 или почти все, чем бы тофу заменить? В этом блюде он так хорошо "склеивает" начинку! У нас тофу 620 руб. за килограм (рука не поднимается) 🌷

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Natalia_на кухне,

Ого! 😳 У нас получается в три раза дешевле...конечно...лучше уж пармезана купить на такие деньги. Я теряюсь, конечно, но если не постное меню, то вариантов масса, а если постное...пока не знаю. Я подумаю, если что в голову придет - напишу. 😘

Natalia_на кухне
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да, тофу кажется греческий, упакован в 5 слойной упаковке, так что если не знаешь из чего он готовится, то можно подумать, что это элитный, выдержанный, благородный сорт сыра.😴Я думаю, может растереть отварную фасоль?

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Natalia_на кухне,

Или чечевицу! В лепешках дрожжей нет, поэтому должно сочетаться. Выход! И я себе на заметку возьму. Про тофу понятно, это у нас местное производство, поэтому и дешевле.

Natalia_на кухне
10 лет назад
Анна
10 лет назад

очень нравятся ваши лепешки, еще и для поста идеально😍спасибо за рецепт😘забрала себе!

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Анна,

На здоровье! 😘 Вот так выкладываешь рецепты и начинает собираться кружок единомышленников, приятно! 😇

Анна
10 лет назад
Жанна
10 лет назад

так хочется одну взять😊💐

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Жанна,

😳 А уже все...съели...😞 в следующий раз обязательно! 😘🌺

Жанна
10 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"